Masakan Georgia dikenali di seluruh dunia untuk keasliannya dan gabungan bahan-bahan yang luar biasa. Di antara pelbagai masakan Caucasian, seseorang dapat membezakan sup yang banyak disukai - sup kharko klasik.
Pilih resipi anda
Di mana resipi ini datang dari sekarang, hanya sedikit orang yang masih ingat, tetapi sepanjang sejarah panjang, hidangan itu telah mendapat banyak variasi yang berbeza, dan sup daging kharko telah mendapat kemasyhuran terbesar. Walau bagaimanapun, menurut gourmets, yang paling lazat ialah resipi sup domba harcho. Memasak ia agak mudah, anda hanya perlu menyimpan makanan yang betul.
Untuk kharcho kambing buatan sendiri anda perlu:
- kambing (tenderloin) - 0.5 kg;
- beras - 1 cawan;
- bawang putih - 1 kepala;
- bawang merah - 2 kepala;
- pes tomato - 70-100 g;
- lada hitam tanah;
- garam.