Sekiranya anda ingin mengkaji masakan negara-negara asing, maka anda harus memberi perhatian kepada hidangan Eropah Utara. Di Sweden, misalnya, bebola daging, yang dimasak di hampir setiap rumah, adalah hidangan tradisional. Dan di sana mereka dibuat dengan cara yang istimewa, yang agak berbeza dari kita. Ia tidak sukar untuk memasak bebola daging seperti ini, dan anda boleh memilih hiasan untuk mereka mengikut keinginan anda.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - daging cincang (lebih baik mengambil daging babi dan daging lembu) - 500 g;
- - bawang - 2 pcs;
- - telur ayam - 1 pc;
- - serbuk roti - 2 sudu besar. l atau serbuk roti;
- - susu - 50 ml;
- - daging lembu atau sup ayam - 300 ml;
- - krim dengan kandungan lemak 20% - 200 ml;
- - tepung - 1 sudu besar. l tanpa bukit;
- - mentega - 180 g (1 pek).
- - Lada putih tanah - di hujung pisau (boleh diganti dengan hitam);
- - gula - 0.5 tsp;
- - garam;
- - kuali penggoreng.
Manual arahan
1
Kupas bawang dan potongnya ke dalam kiub kecil. Panaskan kuali dan cair 50 g mentega di dalamnya. Kemudian taburkan bawang cincang dan goreng sehingga telus.
2
Tuangkan susu ke dalam mangkuk kecil dan tuangkan serbuk roti ke dalamnya supaya mereka tepu. Atau letakkan sekeping roti dan biarkan dalam susu selama 2-3 minit.
3
Pindahkan daging cincang ke mangkuk, tambah bawang, keropok atau roti yang lembut, yang anda perlukan untuk memecahkan kepingan kecil. Serta telur ayam, lada tanah dan garam secukup rasa. Semua bersama-sama dicampur dengan baik sehingga licin.
4
Sekarang, dari jisim daging yang dihasilkan, bentuk bebola dalam bentuk bola dengan diameter kira-kira 4-5 cm. Selepas ini, cairlah mentega yang masih dalam kuali dan goreng bebola daging di atasnya. Mereka perlu bertukar beberapa kali untuk membentuk kerak emas yang lazat di semua pihak.
5
Apabila bola bakar siap, pindahkannya ke hidangan yang berasingan atau dalam periuk. Kini kami akan menyediakan sos untuk mereka. Dalam kuali yang sama, tanpa mencuci, tuangkan kuah, krim dan tambah tepung. Bawa jisim ke penebalan, kacau sepanjang masa supaya tidak satu benjolan tepung tetap. Pada akhirnya, letakkan lada dan garam tanah.
6
Sebelum berkhidmat, letakkan bebola daging di bahagian-bahagiannya, menuangkannya dengan sos krim. Sebagai hidangan sampingan, kentang tumbuk, nasi atau pasta adalah pilihan terbaik untuk hidangan sedemikian.