Cheesecake marmut labu adalah pencuci mulut yang sangat rumit, memuaskan dan wangi yang langsung mencairkan di dalam mulut anda. Cengkeh dan kayu manis memberikan rasa dan aroma istimewa, dan labu dan krim mengisi mengagumkan dengan penampilan mulutnya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Doh:
- - 2 1/2 cawan tepung
- - 1 sudu gula
- - 1 sudu teh garam
- - 200 g mentega
- Pengisian:
- - 3 1/2 cawan puree labu
- - 1 1/4 cawan gula
- - 1 sudu teh garam
- - 2 sudu teh kayu manis
- - 1 sudu teh halia tanah
- - 1/4 cengkih teh sudu teh
- - sekeping pala tanah
- - 2 1/2 cawan krim
- - 6 telur besar
- - 200 g keju krim lembut
- - 1/3 cawan gula
- - 1 kuning telur
- - 2 sudu krim
- 1/4 sudu teh vanila ekstrak
Manual arahan
1
Campurkan tepung, garam dan gula dalam gabungan. Tambah minyak. Doh harus berubah menjadi keriting dan hancur. Tambah 1/2 cawan air sejuk dan campurkan dengan sudu atau silikon spatula. Kemudian kocok doh dengan tangan anda.
2
Balut adunan dalam filem dan penyejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam atau sehingga 48 jam, atau hanya masukkan dalam peti sejuk selama 15 minit.
3
Kemudian, gulung adunan ke dalam segi empat tepat 33 * 45 cm pada permukaan kerja yang terapung. Letakkan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas kertas sehingga tepi doh melangkaui tepinya. Potong tepi doh dan pasangnya seperti yang ditunjukkan dalam foto. Masukkan peti sejuk.
4
Buat pengisian labu. Untuk melakukan ini, campurkan puree labu, gula, garam dan rempah dalam periuk kecil.
5
Bawa hingga mendidih dan masak selama 5-7 minit, kacau kerap. Pindahkan jisim yang terhasil ke dalam mangkuk dan tambah krim. Kacau hingga lembut. Seterusnya, pukul satu telur pada satu masa.
6
Keluarkan doh dari peti sejuk dan tuangkan pengisian selesai.
7
Campurkan krim keju, gula, kuning telur, krim dan vanila dalam mangkuk sehingga halus. Sebarkan massa ke atas mengisi dan gunakan tusuk gigi untuk menarik corak.
8
Bakar kek pada 205 C selama 15 minit, kemudian mengurangkan suhu menjadi 175 C dan bakar selama 15 minit lagi sehingga tudung gigi dimasukkan ke tengah keluar kering.
