Tepung gandum, garam, telur … anda tidak boleh lagi meneruskan, kerana pada hari puasa, pangsit yang disediakan mengikut resipi klasik tidak akan dinikmati. Jangan makan hidangan seperti itu dan vegetarian. Cuba membuat ladu dari doh tanpa ragi tanpa ragi tanpa telur. Lebih-lebih lagi, bekerja dengan ujian sedemikian adalah keseronokan: lembut, elastik, tidak melekat sepenuhnya. Dan kebersihan di dapur dijamin, kerana anda tidak perlu menaburkan tepung di atas meja.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - tepung gandum - 4 cawan (240-250 ml setiap);
- - minyak sayuran - 100 ml;
- - garam - 1 sudu kecil;
- - air - 300 ml;
- - kentang - 0.5 kg;
- - bawang - 1 pc;
- - Minyak sayur - 1 sudu besar;
- - garam, lada - secukup rasa.
Manual arahan
1
Pertama, sediakan peminum balak. Kupas, pot dan rebus kentang, longkang dan tumbuk ubi.
Masukkan bawang dadu yang dibakar dalam minyak. Tambah garam secukup rasa. Dan lada hitam, yang memberikan hidangan sentuhan piquancy.
Sekarang letakkan pemadat dan buat doh.
2
Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan doh tanpa ragi tanpa lemak. Ciri-ciri resipi untuk ujian dumpling tanpa lemak adalah air yang sangat panas digunakan untuk mempersiapkannya. Iaitu, doh itu bukan hanya bersandar, tetapi cawan. Ini membolehkan anda menggunakan adunan dengan serta-merta, tidak perlu menahan 30-60 minit yang ditetapkan supaya tepung cukup tepu dengan cecair.
3
Dalam mangkuk yang luas, ukurkan jumlah tepung gandum yang ditunjukkan. Gunakan tepung premium umum biasa dengan kandungan gluten sekurang-kurangnya 10. Masukkan garam dalam tepung, kacau dan tuangkan minyak sayuran. Pound tepung dengan mentega, dapatkan serbuk mentega. Sekarang tuangkan air mendidih ke dalam serbuk dan kacau ini. Letakkan doh sedikit dengan tangan anda dan anda boleh menggunakannya dengan serta-merta.
Sekiranya anda tidak mahu memasak ladu dengan segera, maka adunan tanpa lemak yang sempurna akan mengekalkan kualitinya. Ia boleh dibiarkan menunggu di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik.
4
Gulungkan doh ke dalam bulatan atau dibahagikan kepada beberapa bahagian dan gulung ke dalam sosej, yang kemudiannya dipotong dan potong kue bulat. Potong segi empat dari bulatan doh atau potong bulatan dengan timah. Letakkan pengisian di tengah, tutup tepi dan masak dalam air masin mendidih. Apabila dumplings muncul, anda boleh mengeluarkannya dengan sudu kecil dan masak kumpulan seterusnya.
Tuangkan ladu yang disediakan dari adonan tanpa lemak dengan minyak sayur atau mentega bawang rebus.