Pilihan untuk topping untuk patties tanpa lemak boleh berbeza: manis, sayuran dan juga ikan. Pengisian kubis putih yang paling mudah dan paling murah. Segar dimasak dalam masa beberapa minit, tetapi anda boleh menggunakan jeruk, bagaimanapun, ia dibakar lebih lama. Pada budi bicara anda, anda boleh menambah bawang dan wortel, buncis rebus, cendawan, kentang tumbuk dan banyak lagi, yang dibenarkan dalam menu Lenten.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan untuk roti patis untuk 10-12 hidangan:
• 1.5-1.8 kg tepung;
• 800 ml air suam;
• 70 g ragi segar atau sebatian sachet;
• 1 cawan gula;
• 200 ml minyak sayuran;
• 2.5-3 tsp. garam kasar;
• 1 kg kubis putih;
• 2 pcs. wortel dan bawang;
• 1 sdt lada tanah;
• Serbuk teh yang kuat dan manis (untuk pai yang menyemai).
Kami mengambil segelas air hangat dan goncangkan yis segar atau kering di dalamnya. Kemudian tambah 1/2 sudu besar untuk campuran ini. sudu gula, kacau lagi dan biarkan selama beberapa minit.
Air yang tinggal dibuang ke dalam hidangan lain. Larutkan semua gula, garam, tuang 120-150 ml minyak bunga matahari dan campuran ragi. Kacau dengan garpu, tambah sedikit tepung dan aduk adunan elastik untuk pai tanpa lemak, yang sepatutnya tidak melekat pada tangan anda.
Untuk membuat doh elastik dan lembut, disarankan untuk menyaring tepung. Kami menutupi ketulan adunan yang sudah selesai dalam mangkuk dengan tuala dan, meninggalkannya di tempat yang hangat, marilah kita muncul dua atau tiga kali, selepas setiap angkat kita hancur.
Untuk mengisi pai, potong kubis dengan tipis, pindahkan ke colander dan panaskan dengan air mendidih, biarkan ia berbaring selama 10 minit.
Kami memanaskan minyak sayuran. Tuangkan bawang, tiga wortel, gorengkan sayur-sayuran hingga keemasan. Kami memindahkan kubis kukus kepada mereka, garam, lada dan goreng selama 7-8 minit.
Kami merobek ketulan dari adunan, gulung bola keluar dari mereka, ratakan, letakkan kubis yang mengisi di tengah dan mengukir pai.
Bakar pai yang lazat dengan kubis di dalam ketuhar pada helai baking sheet. Suhu adalah 200-210 darjah, masa 12-16 minit. Sebelum menghantar pai ke ketuhar, supaya produknya keluar cantik dan kemerah-merahan, minyaklah permukaannya dengan daun teh.