Ini adalah kek krim yang sangat rumit, harum dan lebur di dalam mulut anda. Anda boleh mengatakan ia dibakar susu atau puding susu. Kek custard Magic - panggilan bahasa Inggeris ini pencuci mulut, dan ia benar-benar mempunyai sesuatu yang ajaib di dalamnya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - susu - 400 ml;
- - tepung - 6 sudu besar;
- - air - 6 sudu besar;
- - minyak sayuran - 4.5 sudu besar;
- - serbuk penaik - 3 sudu kecil;
- - gula - 30 g;
- - vanila, minyak neroli, kapulaga - secukup rasa.
Manual arahan
1
Untuk menggantikan telur ayam, campuran tepung, air, minyak sayuran dan serbuk penaik digunakan pada kadar 1 telur sama dengan 3 sudu tepung gandum, 3 sudu air suhu bilik, 1.5 sudu minyak sayuran dan 1 sudu teh. adunan serbuk penaik. Dalam resipi kek custard klasik, 3 telur ayam digunakan, oleh itu, bilangan produk yang tersenarai didarab dengan tiga. Untuk menyediakan campuran yang setara dengan telur ayam, campurkan tepung dengan serbuk penaik, kemudian tambah minyak dan air. Dapatkan adunan yang longgar.
2
Susu sejuk ditambah secara beransur-ansur kepada campuran, kacau dengan pukul, supaya doh yang dihasilkan adalah homogen. Sekarang tambah gula dan perasa. Ia boleh menjadi minyak neroli, yang mana anda perlu menjadi sangat tepat, untuk jumlah produk ini anda hanya memerlukan setengah setitik minyak. Begitu juga dengan minyak mawar jika anda mahu menggunakannya. Anda boleh meletakkan vanillin atau peluntur tanah.
3
Sekarang tuangkan adunan ke dalam acuan kecil dan letakkan di dalam ketuhar selama 1 jam.
Custard yang dimasak mestilah pada suhu 160 darjah Celsius sehingga kerak emas dibentuk.
4
Cupcake panas adalah gelatin dan anda tidak boleh cuba mengeluarkannya dari acuan sehingga cupcake sepenuhnya disejukkan. Letakkan kek pada suhu bilik dan kemudian simpan selama satu atau dua jam.
Kemudian anda boleh mengeluarkan kek puding tanpa telur dari acuan dan potong keping porsi.