Untuk mengejutkan tetamu dan keluarga dengan suasana asli dan bergaya meja perayaan, anda boleh menghidangkan makanan ringan, pencuci mulut atau minuman dalam hidangan yang diperbuat daripada ais. Pasu ais, pinggan atau cermin yang dihiasi dengan dekorasi yang elegan bukan sahaja akan memberi hidangan yang disajikan sebagai kesejukan yang menyenangkan, tetapi juga akan membuat kesan yang tidak dapat dilupakan pada semua orang yang hadir.
Pilih resipi anda
Tradisi pengaturan meja dengan peralatan ais bukanlah perkara baru: pada zaman dahulu di Rusia semasa cuti besar mereka berkhidmat Sturgeon jellied, meletakkannya di dulang ais dihiasi dengan ukiran yang rumit. Pada masa kini, sebilangan restoran besar Eropah menetapkan fesyen untuk hidangan yang diperbuat daripada ais, menggunakan set meja yang luar biasa bukan sahaja untuk parti Krismas dan Tahun Baru, tetapi juga pada musim panas.
Bagaimana untuk menghias hidangan yang diperbuat daripada ais
Hiasan dari bunga, daun, buah beri atau kepingan buah-buahan yang cerah memberi keindahan dan keaslian istimewa kepada hidangan ais. Adalah penting untuk diingati bahawa hanya tumbuhan bukan toksik yang sesuai untuk menanam barang-barang: beri yang boleh dimakan, kelopak mawar, bunga chamomile, nasturtium, melati, dandelion, daun basil, pudina, semanggi, dan lain-lain Hiasan kapur, lemon dan oren, bulatan.
Fasa persiapan
Daun dan bunga dibasuh sepenuhnya dengan air yang mengalir, dikeringkan, dibahagikan kepada kelopak berasingan atau keseluruhannya. Di bahagian bawah bekas bentuk yang diingini, sedikit air sejuk rebus dituangkan dan lapisan nipis buah, buah beri, bunga atau daun diletakkan di permukaannya.
Untuk membuat pasu atau plat tahan lama dan tahan lebih lama pada suhu bilik, disyorkan untuk membekukan air secara berurutan: selepas air membeku di bahagian bawah bekas, anda boleh menambah bahagian seterusnya dan elemen hiasan tambahan.