Memasak kek buatan sendiri sering menyebabkan kacau sebenar dalam keluarga, terutamanya pada kanak-kanak. Tidak diketahui apa yang lebih penting bagi mereka - kek itu sendiri atau proses memasak. Kek buatan sendiri boleh tanpa sebarang hiasan, tetapi jika anda membiarkan imaginasi anda berjalan liar dan menghasilkan komposisi yang menarik, proses memasak itu sendiri boleh menjadi cuti sebenar yang akan diingati untuk masa yang lama. Jenis hiasan yang paling tradisional adalah rosette yang diperbuat daripada marzipan atau mastic.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk marzipan:
- telur putih;
- badam;
- gula aising;
- jus lemon;
- pengisar daging;
- mixer atau whisk.
- Untuk roset:
- marzipan siap pakai;
- pewarna makanan
- pisau;
- tusuk gigi;
- acuan "bunga" dan "asterisk";
- pin bergulir;
- papan;
- melekat dengan bola;
- berpaut filem.
Manual arahan
1
Buat marzipan. Untuk 2 putih telur, ambil 250 g badam dan jumlah gula serbuk yang sama. Almond mestilah ditatal melalui penggiling daging 1 kali, kemudian tambah gula ke atas dan memutarkan lagi gula. Letakkan campuran dalam cawan dan pukul.
2
Tambah beberapa titisan jus lemon dan kacau perlahan-lahan. Secara beransur-ansur tuangkan aliran protein tipis. Pukul campuran sehingga rata. Ia sepatutnya sangat ketat.
3
Dari sepotong marzipan, fesyen penurunan panjang. Letakkan pada tusuk gigi. Ini akan menjadi inti dari bunga mawar. Anda boleh mengukirnya dengan cara lain - melancarkan bulatan, potong atau merobek tepi dengan ulas, pasangkannya ke dalam tiub dan letakkan pada tusuk gigi. Tetapi dengan cara ini adalah lebih baik untuk mengukir dari mastic.
4
Gulung bola marzipan kuning atau merah. Ia harus sedikit lebih besar daripada titisan, dari mana anda akan membuat kelopak. Letakkan bola pada sekeping filem berpaut, dan tutupnya di atas dengan potongan kedua. Gulung bola untuk membuat kue bulat. Ia tidak boleh lebih daripada 2 mm tebal. Potong bunga dengan acuan.
5
Gunakan pisau tajam untuk memotong garisan sambungan kelopak. Sekiranya acuan itu kecil, maka perlu untuk masuk tidak lebih dari 1 cm. Dengan tongkat dengan bola, gulung tepi kelopak dengan betul, supaya mereka menjadi ikal dan tipis.
6
Letakkan bunga yang dihasilkan pada tusuk gigi dekat teras. Balutkan inti dengan salah satu kelopak, sedikit membengkokkan pinggirannya. Langkau kelopak seterusnya, dan bungkus inti sebagai yang ketiga. Jadi, melalui satu, bungkus inti dengan semua kelopak.
7
Buat yang kedua bunga yang sama dan ulangi semua operasi. Untuk mawar yang diperbuat daripada mastic, anda boleh membentuk kelopak individu dan membalut kelopak tengah dengannya. Potong daun. Gulung kek marzipan hijau dan potong daun dengan asterisk. Anda boleh sedikit melanjutkan dan mengasah mereka, maka mereka akan menjadi lebih seperti yang sebenar.
Perhatikan
Marzipan boleh dibeli di kedai serbaneka atau di pasar raya.
Pisau mesti tajam.
Jus lemon memerlukan sedikit sahaja, hanya beberapa tetes.