Carp adalah ikan yang lazat dan sihat yang mengandungi antioksidan dalam komposisinya, membantu tubuh kita tidak berumur, dan juga memberi manfaat kepada metabolisme dan pencernaan. Carp adalah ikan kalori yang sangat rendah yang mengandungi protein mudah dicerna, sehingga dapat dimasukkan dalam menu diet. Mari masak serbuk bakar di dalam oven dengan bawang dan kuah krim masam.
Pilih resipi anda
Carp adalah baik kerana ia mempunyai tulang yang agak besar yang mudah dikeluarkan. Ikan ini berjalan lancar dengan bawang dan sos krim masam, berkat karp ternyata sangat lembut dan enak. Bawang boleh digunakan sebagai hidangan sampingan.
Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan kira-kira 1 jam dan bahan-bahan berikut:
- ikan - 1 pc. (1.5 kg);
- bawang - 2 pcs;
- mentega - 50 g;
- Minyak sayur - 1 sudu besar. l.;
- lada - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Untuk membuat sos krim masam:
- mentega - 50 g;
- tepung - 2 sudu besar. l.;
- krim masam - 250 g.
Pertama anda perlu melakukan penyediaan ikan mas: bilas ikan dengan baik, keluarkan semua mukus dan insang, bersihkan sisik. Buat seksyen longitudinal dan keluarkan bahagian dalam. Pastikan karp anda dibasuh dengan baik dan tidak ada sisa darah di dalamnya. Sekiranya anda membeli karp yang dikupas, anda mesti bilas dengan baik, dan kemudian keringkan pada tuala kertas.
Sekarang bangkai ikan anda mesti masin dan tambah lada, baik di luar dan dalam. Buat potongan pada kedua-dua belah karkas pada jarak 1 sentimeter. Seterusnya, karp perlu ditinggalkan selama kira-kira 20-30 minit, supaya ia tepu.
Sementara itu, sediakan sos krim masam dan bawang. Basuh bawang, kupas dan potong cincin separuh. Meleleh mentega dalam gelombang mikro, kemudian tambah krim masam dan tepung untuk jisim ini, kacau dengan baik. Panaskan minyak sayur dalam kuali, tambah krim dan goreng bawang sehingga coklat keemasan.
Seterusnya, bawang goreng mesti dimasukkan ke dalam perut kad anda, letakkan baki bawang di atas.
Pada helai baking sheet, lay carp, taburkan dengan bawang dan isi dengan mengisi krim masam, dimasukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180 derajat selama 40 minit.
Selepas masa yang ditentukan, karp, dibakar dalam oven dengan bawang dalam sos krim masam, sudah siap sepenuhnya dan boleh dihidangkan. Memotong hidangan ini sebaik sahaja tetamu atau rumah. Sebagai hidangan sampingan, kentang atau bawang goreng sangat sesuai.