Bagi pencinta coklat, tidak ada yang lebih baik daripada memulakan pagi dengan muffin coklat halus dan berair.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 110 g mentega;
- - 110 g gula;
- - 150 g tepung gandum;
- - satu sudu teh serbuk penaik;
- - 25 g koko;
- - 55 ml susu;
- - 55 ml krim disebat (36%);
- - 2 biji telur
- Untuk krim:
- - 250 ml krim (36%);
- - 200 g coklat pahit
Manual arahan
1
Campurkan susu dan krim. Nyaring tepung, bubuk, dan koko bersama-sama.
2
Gosok mentega dengan teliti dengan gula, kemudian tambahkan setiap telur satu demi satu, tanpa mengganggu sebatan.
3
Apabila jisim berkrim sudah licin, tambahkan tepung dengan serbuk penaik dan koko. Kemudian tuangkan susu dan krim.
4
Campurkan segalanya sehingga campuran komponen seragam (tidak terlalu panjang). Susun doh siap dalam 12 tin cupcake.
5
Letakkan dalam oven panas dan bakar selama 20-25 minit pada 190 ° C.
6
Selepas membakar, biarkan produk di dalam acuan selama 5 minit lagi, kemudian berhati-hati mengeluarkannya ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya.
7
Krim boleh disediakan sehari lebih awal. Keesokan harinya, ia tetap hanya untuk memohon pada mufin bakar.
8
Letakkan krim dalam periuk, panas. Kemudian, setelah dikeluarkan dari haba, tambahkan coklat yang dicincang dan cepat, bersungguh-sungguh bercampur dengan konsistensi lancar.
9
Letakkan krim sejuk di dalam peti sejuk selama beberapa jam (atau dalam sekelip mata, jika dilakukan sebelum). Kemudian, setelah dikeluarkan dari peti sejuk, pukulan dengan teliti.
10
Hiaskan kek cawan dengan muncung bintang terbuka, yang dengan sempurna menetapkan topi yang terkenal.
11
Di samping itu, anda boleh menghias muffin dengan titisan daun coklat dan pudina.