Kami membawa kepada perhatian anda resipi yang agak mudah dan mudah untuk sup, yang akan berubah walaupun untuk pelayan wanita orang baru. Perkara utama adalah untuk melihat semua bahagian produk dan cadangan untuk resipi.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- 600 g daging lembu pada tulang;
- 800-900 g kentang;
- 250 g wortel;
- 1 bawang;
- 300-350 g kubis putih;
- 1 cincang lada hitam;
- Pekat tomat untuk rasa;
- Dill segar;
- daun bay.
Memasak:
- Bilas daging dengan teliti, dimasukkan ke dalam periuk (3 l), tuangkan air sejuk yang paling biasa, tambah garam dan letakkan pada api sederhana. Masak 1-1.5 jam selepas mendidih, kerap mengeluarkan busa. Pada masa yang sama, pada akhir memasak, daging harus disediakan sepenuhnya.
- Sementara itu, ubi kentang perlu dibasuh dari kotoran, dikupas dan dicincang dengan kiub sederhana.
- Selepas sejam setengah, dapatkan daging siap, sejuk, pecah menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam sup lagi. Mengikuti daging, buang kentang di sana juga. Bawa semua bahan ke dalam mendidih, masak dengan api yang rendah.
- Kupas dan cuci bawang dengan lobak merah. Potong bawang ke cincin setengah nipis, dan lobak merah pada kue kasar.
- Panaskan minyak dalam kuali. Letakkan setengah cincin bawang dalam minyak panas dan gorengkannya selama 2-3 minit dengan api yang tinggi, tanpa berhenti kacau.
- Selepas beberapa minit, tambahkan wortel parut ke dalam bawang, campurkan segala-galanya dan goreng lagi selama 2-3 minit.
- Selepas masa ini, tambah pes tomato untuk menggoreng sayur, campurkan lagi dan goreng untuk masa yang singkat.
- Tuangkan kubis dengan pisau yang halus, tuangkan dalam periuk dan biarkan mendidih.
- Seterusnya, letakkan sup dalam sup kubis, tambahkan garam, lada, daun telur dan rebus secukup rasa. Jika tidak ada dill segar, maka anda boleh mengambil kering.
- Masak sehingga semua bahan siap, matikannya, maka anda perlu mengeluarkan dan membuang daun bay, dan biarkan berdiri sup kubis, ditutup dengan tudung, selama 15-20 minit. Perhatikan bahawa sup kubis ternyata lazat, mereka mesti bertegas.
- Sekiranya anda memerlukan sup kubis berasid, maka pada akhir memasak, anda pasti mesti menambah jus yang dimasak dari setengah limau. Sup kubis boleh dihidangkan dengan roti, krim masam atau mayonis.