Millet adalah bijirin berharga dari mana ubat millet diperolehi. Ia telah lama digunakan secara meluas dalam masakan tradisional Rusia.
Terdapat banyak resipi untuk bubur bijirin. Dan setiap satunya dengan cara sendiri menekankan rasa produk utama. Tetapi rasa bukanlah satu-satunya kriteria yang membimbing pilihan produk makanan.
Sesungguhnya, walaupun orang biasa seperti millet mempunyai sifat yang mesti diambil kira jika anda tidak mahu membahayakan kesihatan anda. Terutama apabila ia datang kepada kanak-kanak dan orang sakit.
Pilih resipi anda
Biji padi adalah salah satu makanan yang disyorkan untuk orang yang sihat. Sifat-sifat berfaedah dari millet digunakan dalam pemakanan atlet - vitamin B2 dan B5 mempunyai kesan positif pada sistem otot, menyumbang kepada pemulihan selepas latihan.
Mentega adalah disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet bagi mereka yang ingin menghilangkan lemak yang berlebihan dan untuk pesakit kencing manis, kerana karbohidrat bubur bijirin diserap perlahan-lahan, tanpa menyebabkan lonjakan tajam dalam glukosa darah. Kandungan tinggi kalium dan magnesium membantu meningkatkan sistem kardiovaskular dan saraf.
Satu kompleks asid amino yang bernilai, unsur surih dan vitamin mentega adalah "balsem" bagi hati. Makan secara sistematik bubur ini bertindak sebagai hepatoprotector, memudahkan penghapusan bahan kimia beracun dari tubuh.
Mungkin satu-satunya sudu tar dalam pinggan dengan bubur bijirin adalah keupayaan beberapa bahan untuk menghalang penyerapan iodin oleh badan. Oleh itu, dengan hipotiroidisme dan penyakit lain dari kelenjar tiroid, anda harus mendapatkan cadangan pakar endokrin mengenai pemakaian beras dalam diet anda.