Anda boleh mengekalkan skuasy mengikut pelbagai resipi - keseluruhan atau dicincang ke dalam kepingan besar. Saya mencadangkan untuk memasak salad skuasy kalengan, yang sempurna melengkapkan hidangan di musim sejuk.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - Squash - 4 kg;
- - bawang putih - 2 keping;
- - garam - 100 gram;
- - gula - 100 gram;
- - cuka - 100 ml;
- - minyak sayuran - 100 ml;
- - pasli - 1 tandan kecil.
Manual arahan
1
Bilas skuasy dengan teliti dalam mengalir air dan potong ke dalam kepingan nipis. Bawang putih dikupas dan juga dicincang dalam kepingan kecil.
2
Garam, gula, daun pasli ditambah kepada sayur-sayuran cincang, cuka, minyak bunga matahari dicurahkan dengan teliti, dicampur dengan teliti dan dipindahkan untuk membersihkan balang 0.5 liter.
3
Kendi itu disterilkan dalam air mendidih selama 20 minit, selepas itu mereka segera digulung dan terbalik. Squash dibiarkan sejuk secara semula jadi, pada suhu bilik biasa, kemudian dibersihkan untuk penyimpanan jangka panjang di tempat yang sejuk.
Perhatikan
Squash sempurna menyumbang kepada rembesan hempedu dan memulihkan tahap glycogen yang diperlukan di dalam hati.
Nasihat berguna
Untuk pengetinan, skuasy tiga atau lima hari ovari adalah yang paling sesuai. Saiz buah tidak besar, kerana ia mengandungi biji yang paling kecil, dan dagingnya padat dan renyah. Sebagai peraturan, dalam sayuran seperti itu, kulit lembut dan utuh. Sekiranya buahnya lembap dan mempunyai kerosakan akibat perosak - ia tidak sesuai untuk pemuliharaan.