Bakso ringan akan menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak di meja keluarga atau percutian. Anda boleh mencurahkan kuah atau berkhidmat seperti itu - ia akan menjadi lazat juga!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 125 g yogurt tanpa bahan tambah;
- - 200 g kacang Turki (kacang chickpea) kering;
- - 150 g kacang hijau;
- - satu kepala bawang;
- - 20-30 g minyak sayur-sayuran;
- - satu telur ayam;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 45 g crouton dihancurkan;
- - 5 g soda;
- - Rempah: ketumbar, garam, kunyit, lada, jintan;
- - paprika manis;
- - 20 g dill.
Manual arahan
1
Rendamkan kacang Turki di dalam air yang tidak direbus dengan soda terlebih dahulu, biarkan semalaman. Di pagi hari, buang air, letakkan kacang ayam dalam kuali dan masak sehingga dimasak sepenuhnya.
2
Selepas memasak - letakkan kacang ayam dalam colander dan bilas dengan air masak, biarkan ke longkang.
3
Kupas bawang dan bawang putih, potong bawang ke beberapa bahagian (3-5), biarkan bawang putih dengan ulas keseluruhan.
4
Semua - dan bawang cincang dan cengkeh bawang putih, dan kacang ayam di atas dalam periuk yang mendalam dan pukulan dengan pengisar sehingga jisim homogen.
5
Kemudian tambah yogurt tanpa gula, kacang hijau, telur, crouton, perasa (lada hitam dan garam biasa), dihancurkan dalam mortar rempah (paprika manis, ketumbar, kunyit, jintan), kacau dengan baik sama ada pengisar atau sudu sederhana.
6
Basuh dill dan cincangnya dengan sangat halus, tambahkan pada daging cincang dan campurkan semuanya dengan teliti lagi.
7
Dengan tangan basah, gulungkan potong. Panaskan pan di atas panas yang tinggi, tuangkan minyak ke dalamnya dan goreng semua roti yang dihasilkan. Daripada menggoreng, anda boleh membakar bebola dalam oven. Letakkan semuanya pada hidangan yang indah, menghiasi seperti yang dikehendaki.