Sup miso adalah sup tradisional Jepun, yang termasuk miso pasta. Ia telah sangat popular di sana selama 750 tahun. Orang Jepun makan sup ini bukan sahaja untuk makan tengah hari, tetapi juga untuk sarapan atau makan malam. Sangat mudah untuk disediakan, mempunyai rasa yang kaya dan sangat sihat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 liter stok ikan
- - 200 g shiitake cendawan
- - 200 g keju tauhu
- - 200 g udang yang dikupas
- - 50 g kelp dalam tin
- - 30 g leek
- - Tampal miso 70 g
- - 4 bulu bawang hijau
Manual arahan
1
Panaskan stok ikan. Anda boleh memasak sendiri dari beberapa jenis ikan, seperti makarel dan ikan kod. Potong cendawan ke dalam kepingan kecil, dan bilas bawang putih dengan air dan potong ke dalam kepingan nipis. Tambah segalanya kepada sup mendidih. Tutup dan masak selama 5 minit. Bilas laminaria dengan air dan potong menjadi kepingan sederhana. Masukkan sup dan masak selama 5 minit lagi.
2
Dadu keju tauhu ke dalam 1 cm dengan 1 cm kiub. Masukkan udang dan tauhu dalam sup dan masak selama 2 minit. Pada akhir masak, tambahkan pasta miso. Jika anda meletakkannya pada permulaan memasak, maka ia akan kehilangan sebahagian daripada rasa dan sifat-sifatnya yang berguna.
3
Tuangkan sup ke dalam mangkuk supaya semua ramuan di sana. Bilas tangkai bawang hijau dengan air dan potong ke dalam jalur. Sup melabur pada mereka. Jika anda suka lebih tajam, anda boleh menambah cabai kecil atau lada hitam. Memasak sup seperti itu lebih baik pada satu masa.
Menyenangkan adalah hakikat bahawa dalam 100 g sup itu hanya kira-kira 130 kcal. Oleh itu, ia sesuai untuk makan tengah hari, kehilangan berat badan.
Nasihat berguna
Sekiranya anda mahu membuat sup lebih berkhasiat, anda boleh menambah sedikit nasi untuknya.