Sayuran krim-borscht adalah lembut, lembut, memuaskan. Ia akan merayu kepada semua pencinta borsch klasik dan pelbagai sayur-sayuran puree. Menyediakan versi sup ini sangat mudah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk sup:
- - 3 bit;
- - 2 buah lada merah;
- - 5 kentang;
- - 2 tomato;
- - 1 kepala kubis putih;
- - 1 bawang, 1 lobak merah;
- - 4 sudu besar. sudu minyak zaitun.
- Untuk menyerahkan:
- - 3 keping roti rai;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 3 ranting bawang hijau;
- - 3 sudu besar. sudu krim masam rendah lemak;
- - garam kasar.
Manual arahan
1
Kupaskan bit, potong ke dalam kepingan 0.3 cm tebal, letakkan pada satu lembar penaik dengan lada manis manis. Taburkan dengan minyak zaitun, taburkan dengan paprika. Anda boleh mengambil campuran siap untuk borscht (paprika, ketumbar tanah, bawang putih, dill, pasli, lada hitam, lavrushka). Bakar selama 20 minit pada suhu sederhana di dalam ketuhar. Ternyata sayuran panggang yang sangat wangi.
2
Bawang bawang, kentang, wortel, potong kasar. Letakkan kuali di atas api, tuangkan minyak, letakkan wortel, masak selama 5 minit dengan api sederhana, kacau sekali-sekala. Kemudian tambah bawang, selepas lima minit menghantarnya ke piring dan kentang. Kemudian kubis cincang kasar.
3
Potong tomato segar, rebus dengan air mendidih, keluarkan kulit, potong, hantar ke sayur-sayuran lain.
4
Sebahagian daripada bit, dipotong menjadi jalur nipis, diketepikan untuk berkhidmat. Masukkan selebihnya ke dalam sayur-sayuran rebus bersama lada pap dikupas. Masak selama lima minit, kemudian tuangkan air mendidih, garam dan lada, masak selama 20 minit.
5
Gosokkan kepingan roti dengan bawang putih dan garam, potong jalur tipis, dan keringkan dalam kuali kering. Potong bawang hijau ke dalam kepingan 7 cm panjang, kemudian bahagikannya ke serat untuk membuat keriting nipis.
6
Pukul sup dengan pengisar tangan. Anda boleh menambah jus lemon. Hidangkan borsch krim sayur dengan krim masam, ditaburi dengan keriting bawang, jerami bit dan keropok.