Makanan istimewa ini dengan rasa yang biasa dari masa kanak-kanak dalam persembahan yang asal akan mendorong sesiapa yang gila!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk 2 hidangan:
- - 200 ml krim lemak (33%);
- - 100 ml susu pekat rebus + sedikit untuk hiasan;
- - 6 g gelatin;
- - 5 g mentega;
- - 30 g gula halus;
- - 10 g hazelnut;
- - 10 g badam;
- - 1 sudu besar benih wijen.
Manual arahan
1
Rendam gelatin dalam air sejuk sesuai dengan arahan. Sementara itu, dalam periuk di atas api sederhana, campurkan krim dan susu pekat direbus. Bawa ke homogen, kacau. Keluarkan sedikit, hanya beberapa minit, dan tambah gelatin untuk jisim berkrim. Kami kacau sehingga ia dibubarkan sepenuhnya. Jisim yang terhasil dituangkan ke dalam acuan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk pemejalan. Panna Cotta sudah siap.
2
Kami menyebarkan semua kacang dalam kuali dan goreng ringan. Kami beralih ke bentuk yang dibarisi dengan kertas pembakar. Dalam kuali kami membuat karamel: mencairkan gula sehingga coklat, tambah mentega, campurkan dengan spatula sehingga licin dan isi kacang-kacangan. Kami menunggu sehingga massa mengeras, dan memecahkannya.
3
Untuk mengeluarkan makanan penutup dari tin, selama beberapa saat lebih rendah bahagian bawahnya ke dalam bekas air panas. Beralih ke pinggan, taburkan dengan karamel walnut dan dekorasi dengan titis susu pekat direbus. Kami berkhidmat. Selera makan!