Hidangan vegetarian tidak dicintai oleh semua orang, tetapi kasihan. Pizza "Sayuran" sangat berair dan mana-mana gourmet akan menghargai rasa.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - tepung - 400 g
- - air - 1 cawan (kira-kira 200-250 ml)
- - yis 15 g (1/2 pakej)
- - garam - 1 sudu kecil
- - champignons - 300 g
- - bawang 1 pc.
- - Lada Bulgaria - 1 pc.
- - tomato - 2 buah.
- - buah zaitun
- - Keju keras
- - bawang putih
- - hijau
- - krim masam 10%
- - pes tomato
Manual arahan
1
Knead adunan, untuk ini kita perlukan:
1) Tepung - 400 g
2) Air - 1 cawan (kira-kira 200-250 ml)
3) Ragi 15 g (1/2 pek)
4) Garam - 1 sudu teh
Saya ingin membuat tempahan dengan segera, jumlah bahan ini direka untuk 10-12 hidangan.
Mari kita mulakan: anda perlu mengambil mangkuk yang dalam, tuangkan tepung ke dalamnya dan tambah garam. Kami garam sekali, kerana adunan pizza sangat likat, dan selepas anda menguliinya, menambah sesuatu yang lain tidak akan berfungsi!
Kami membuat "lubang" dalam tepung dan tuangkan ragi ke dalamnya, tuangkan sedikit air. Kami menunggu beberapa minit sehingga set yis. Campurkan sangat berhati-hati, mengelakkan pembentukan ketulan, letakkan di tempat yang hangat. Doh akan siap apabila berukuran dua kali ganda.
2
Kami membuat pengisian: pertama kita perlu memotong bawang dan goreng mereka dalam minyak bunga matahari, bersama dengan cendawan dan beberapa ulas bawang putih. Saya menggunakan cendawan beku. Jika anda mengambil segar, anda tidak boleh menggoreng mereka, dalam kes ini mereka akan berubah menjadi sedikit kering. Kemudian potong sayur-sayuran yang tinggal. Tomato perlu dipotong ke dalam bulatan, kerana ia akan menjadi asas bagi bahan-bahan lain.
3
Sudah tiba masanya untuk menguli doh. Tuangkan tepung ke dalam tempat kami akan menggulungnya, gulungkan tangan dalam tepung, dan mula menguli. Dari jisim di dalam mangkuk sepatutnya menjadi bola doh, yang dengan bantuan pin rolling kita bergulung menjadi lingkaran rata untuk pizza. Saya benar-benar suka doh ini, jadi saya melancarkannya kira-kira 1-1.5 cm. Kami menyebarkannya ke dalam lembaran pembakar sebelum disemai dengan minyak sayuran.
4
Kami mencampur krim masam dan pes tomato, meletakkan jisim yang terhasil pada bulatan doh. Kemudian kami menyebarkan tomato, sisa bahan dan taburi dengan keju parut di atas.
5
Bakar pada suhu 200C sehingga lembut.