Susu, tidak diragui berguna dan perlu produk untuk seseorang. Pada kecernaan susu, kelajuan pencernaan dan nilai pemakanan amat dipengaruhi oleh suhu minuman. Yang paling berguna ialah susu segar, iaitu, secara langsung dari bawah lembu, ia mempunyai sifat antimikrobial, mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, mudah diserap dan diproses, dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun. Dari atas, kita dapat menyimpulkan bahawa susu yang paling sihat adalah hangat, tetapi bagaimana dengan mereka yang suka minuman sejuk?
Pilih resipi anda
Mengapa tidak disyorkan untuk minum susu sejuk?
Selepas apa-apa produk memasuki perut, enzim dari jus gastrik mula bertindak ke atasnya. Apabila mencampurkan susu sejuk dan rembesan yang dirembeskan oleh perut, curdling berlaku, iaitu, serpihan protein dan lemak susu gugur. Kelajuan proses ini sangat dipengaruhi oleh keasidan perut, dengan peningkatan - susu mengembang lebih cepat, sambil mengurangkan jumlah asid hidroklorik dan anestetik dengan ulser peptik. Di bawah keadaan sedemikian, suhu susu tidak boleh lebih rendah daripada 35 - 40 darjah. Bagi orang yang mempunyai keasidan rendah perut, susu pada sebarang suhu tidak disyorkan untuk diminum, kerana susu tidak beku dan tidak diproses ke dalam usus.
Pakar pemakanan dan ahli gastroenterologi menyimpulkan bahawa susu sejuk tidak boleh diminum, kerana apabila ia masuk ke dalam perut, ia menjadi bahan melekit yang berat yang menetap di dinding saluran gastrointestinal dan akhirnya berubah menjadi toksin, yang secara semulajadi memberi kesan negatif kepada fizikal keadaan keseluruhan organisma. Dari masa ke masa, cirit-birit yang berterusan dan senak mungkin boleh berkembang.
Untuk menyerap minuman sejuk memerlukan sejumlah besar tenaga. Setelah proses pengawetan berlaku, serum yang tersisa diserap ke dalam darah, dan serpihan protein yang disejukkan tetap tidak terlekat dalam perut untuk waktu yang lama, juga menyebabkan kerosakan saluran gastrousus.
Sebagai tambahan kepada gangguan usus, susu sejuk sering boleh menyebabkan sakit tekak, dan dalam kes-kes yang teruk, bahkan sakit tekak.
Fakta bahawa susu sihat tidak boleh dinafikan, hanya perlu dimakan hangat dan berasingan daripada produk lain.