Tarragon adalah tumbuhan herba daripada wormwood genus dengan aroma tajam dan tajam. Ia juga dikenali sebagai herba tarragon dan dragoon. Mongolia dan Siberia Timur dianggap tanah air tarragon. Herba ini digunakan secara meluas dalam masakan dan ubat tradisional.
Pilih resipi anda
Tarragon mempunyai sifat penyembuhan yang hebat. Ia mengandungi vitamin A, B C, serta rutin, magnesium, besi, fosforus, kalium, tanin, dan minyak pati. Tarragon dianggap salah satu ubat paling berkesan untuk cacing. Ia juga mempunyai sifat penguatkan imuniti, anti-radang dan diuretik. Membantu memperbaiki pencernaan, menguatkan dinding saluran darah, merawat bengkak. Ia mengatasi sakit gigi dan sakit kepala, meningkatkan potensi lelaki.
Tincture alkohol dari tarragon juga membantu dengan kekejangan, dan juga menenangkan sistem saraf. Decoctions daun tarragon berguna untuk penyakit saluran gastrousus, kekejangan usus, penyelewengan menstruasi, kembung perut. Adalah disyorkan untuk menggunakan rumput seret untuk kekurangan vitamin, insomnia dan meningkatkan selera makan. Gunakannya dengan beberapa diet dan bukan garam.
Tarragon adalah satu-satunya herba genus wormwood yang tidak mempunyai aftertaste pahit. Ia akan menjadi pahit hanya jika tumbuhan itu dirawat dengan bahan kimia.
Untuk menyingkirkan insomnia, tuangkan satu sudu rumput kering dengan segelas air mendidih, reneh selama 5 minit, kemudian biarkan selama sejam di bawah penutup tertutup. Terikan sup dan merapikan tuala di dalamnya. Sebelum tidur, bungkus kepalanya di dalamnya.
Minuman sedemikian akan membantu meningkatkan selera makan. Campurkan teh hitam atau hijau dengan 3: 1 tarragon dan separuh kulit buah delima. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10-15 minit. Minum minuman pada waktu siang dan bukannya teh, manisnya dengan rasa gula atau madu.
Dengan bantuan tarragon pada zaman purba, mereka merasakan gigitan serangga beracun, ular dan anjing rabun.
Anda boleh menghilangkan stomatitis dengan salap. Mengisar tarragon kering dengan pengisar kopi. Campurkan dengan 100 g mentega semula jadi yang lembut dan reneh selama 10 minit, kacau sentiasa. Kemudian sejukkan jisim dan gosokkan ke dalam gusi.
Jika rumput segar tarragon disembur dengan jus lemon sebelum menambah hidangan, aroma akan lebih kuat.
Ia berguna untuk makan hidangan yang mempunyai tarragon. Daun tarragon segar digunakan untuk penyediaan pelbagai salad, pembuka selera, hidangan sampingan, jeruk, marinades. Sayur-sayuran ditambah kepada okroshka, sup sayur-sayuran dan sup. Sayuran sejuk dibumbui dengan tarragon, kubis ditapai dengannya dan epal direndam. Sapukan dalam memasak dan tarragon kering. Mereka berperisa dengan stew sayur, ikan dan daging, makanan laut dan banyak lagi. Ia diperbuat daripada herba serai dan minuman ringan, sebatian alkohol.
Untuk penyimpanan tarragon jangka panjang, disarankan untuk tidak kering, tetapi untuk membekukan. Bilas daun di bawah air yang mengalir dan tepuk kering dengan tuala. Kemudian balut dengan filem berpaut dan biarkan di beku.
Walau bagaimanapun, terdapat kontraindikasi untuk tarragon. Jangan gunakan rumput serangga dalam kuantiti yang banyak. Jika tidak, ia boleh menyebabkan rasa mual, muntah, kekejangan, kehilangan kesedaran. Tarragon dilarang untuk ulser perut dan gastritis. Tarragon sangat kontraindikasi pada wanita hamil, kerana ia boleh mencetuskan keguguran.