Di negara-negara Mediterranean dan Asia Selatan, sayuran ini dimakan mentah, direbus, dibakar, digoreng dalam minyak dan adunan. Orang yang berlebihan berat badan dinasihatkan oleh pakar pemakanan untuk memasukkan brokoli dalam diet harian mereka.
Pilih resipi anda
Brokoli boleh didapati di hampir setiap kedai pada harga yang berpatutan. Ia mungkin kelihatan mengejutkan, tetapi untuk mendapatkan perasaan kenyang, sebahagian kecil cukup - 10 perbungaan cukup mencukupi. Untuk menambah rasa dan meningkatkan rasa, kubis digabungkan dengan produk berkhasiat lain: keju parmesan, buah zaitun, daging, keju kotej rendah lemak. Makanan sedia akan menjadi sumber nutrien, vitamin, antioksidan. Malah sedikit kubis rebus dalam air masin menjadi hidangan pemakanan yang berguna - selepas semua, kandungan kalori broccoli rebus per 100 gram produk adalah kira-kira 27 kcal. Calorie rebus broccoli sedikit lebih tinggi - 39 kcal.
Brokoli rebus dianggap berguna untuk penurunan berat badan. Sebagai tambahan kepada bahan yang bermanfaat dalam komposisi dan kandungan kalori yang rendah, brokoli adalah sumber serat kasar kasar yang mengurangkan selera makan, memberikan rasa kenyang dan mempromosikan pembersihan semula jadi usus. Apabila mencerna brokoli, tubuh membelanjakan lebih banyak tenaga daripada yang diterima daripada produk ini. Pakar pemakanan memanggil kandungan kalori negatif ini.
Brokoli termasuk dalam diet banyak bintang perniagaan. Ini disebabkan oleh banyaknya bahan berfaedah dan asid amino yang bertanggungjawab untuk belia dan keindahan kulit, seperti leucine, valine, threonine, tryptophan, methionine, lysine.
Brokoli mengawal proses metabolisme lemak dan karbohidrat. Vitamin Kumpulan B dalam kombinasi dengan klorofil membantu menyerap karbohidrat lebih baik, mempercepat metabolisme, dan, akibatnya, meningkatkan penggunaan kalori. Sembelit dan mabuk badan juga diselesaikan dengan penggunaan brokoli yang aktif.
Sayuran dikenali dengan rasa yang sangat baik. Pelbagai resipi dengan brokoli akan memenuhi walaupun citarasa yang paling canggih tanpa menjejaskan kesihatan manusia atau berat badan.