Ciri-ciri berguna telur puyuh telah diketahui sejak zaman purba. Orang Mesir kuno aktif menggunakan produk yang berharga untuk menguatkan kesihatan mereka dan meningkatkan nada mereka. Hari ini, telur puyuh sekali lagi digunakan dalam diet di seluruh dunia.
Pilih resipi anda
Telur puyuh - gudang nutrien
Telur puyuh kecil dan mempunyai warna marmar yang luar biasa. Produk ini beberapa kali lebih kecil daripada "hadiah" ayam biasa. Walau bagaimanapun, kepekatan nutrien dalam telur puyuh adalah menarik. Kes ini adalah ilustrasi yang ideal tentang pepatah yang popular: "kili kecil, ya sayang."
Secara purata, satu telur puyuh mempunyai berat kira-kira 12 g, di mana kompleks mineral dan vitamin yang unik dibentangkan. Produk ini kaya dengan asid amino yang berguna (gliserin, tirosin, lysozyme, dll), besi, magnesium, kalium, natrium, fosforus, vitamin B, PP, A. A. Para saintis mencatatkan bahawa jumlah unsur yang terkandung dalam satu telur puyuh melebihi beberapa kali jumlah dalam produk ayam.
Nota khusus bukan sahaja komponen dalaman telur puyuh tetapi juga cangkerang mereka. Ia diiktiraf sebagai sumber kalsium yang sangat diperlukan, yang diserap dengan baik oleh badan. Lebihan tidak didepositkan pada tulang dan tidak berkembang menjadi ICD, tetapi dikeluarkan secara semulajadi. Cangkang juga mengandungi kira-kira 27 unsur berguna, di antaranya ialah sulfur, tembaga, zink, besi, fluorin.