Rebus kambing Ireland adalah campuran lazat daging, sayuran dan pudina. Mint berfungsi dengan baik dengan kambing, hidangan ternyata sangat memuaskan - untuk makan malam keluarga atau makan tengah hari, itu sahaja.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 800 g daging kambing;
- - 400 g kubis putih;
- - 4 kentang;
- - 2 tomato, 2 lobak merah, 2 zucchini muda;
- - 5 ulas bawang putih;
- - 2 tangkai segar;
- - 1 bawang;
- - 2 sudu besar. sudu minyak sayuran;
- - lada, garam.
Manual arahan
1
Bilas daging seekor anak domba muda, potonglah itu menjadi kepingan kecil. Ambil dua zucchini muda, jika mereka besar, maka satu akan cukup. Potong zucchini menjadi bahagian atau kuarters. Potong kubis ke dalam kotak besar. Kupas wortel, potong bersama-sama dengan tomato menjadi kiub. Kupas bawang, potong setengah cincin. Kupas dan potong bawang putih itu. Bahan-bahan untuk rebus disediakan.
2
Ambil periuk dengan bahagian bawah tebal, minyak sayur panas di dalamnya, goreng kepingan kambing sehingga coklat keemasan. Masukkan bawang dan bawang putih selepas itu, tumis selama 7 minit lagi, kacau sentiasa supaya sayur-sayuran tidak terbakar.
3
Masukkan zucchini yang disediakan, kubis, kentang, pra-dikupas dan potong ke dalam kepingan besar dalam kuali. Tambah tomato dengan wortel. Tuang 2 cawan air mendidih, garam isi kuali, masak selama 1.5-2 jam dengan api yang rendah.
4
Pada akhir rebusan, tambah lada hitam dan daun cincang segar dicincang. Rebus kambing di Ireland hampir siap, tutup kuali dengan tudung, biarkan hidangan masakan sedikit. Selepas itu, letakkan rebus pada mangkuk porsi, panaskan. Atas anda juga boleh menghiasi dengan pudina pudina.