Kubis Savoy dalam bentuknya menyerupai kubis putih, namun, ia mempunyai daun terbuka daun nipis. Buat pertama kali mereka mula berkembang di Itali di Savoy - dari sini ia mendapat namanya. Kubis Savoy mengandungi lebih banyak vitamin C daripada kubis putih. Saya mencadangkan untuk memasak hidangan kubis savoy dan daging cincang. Jumlah makanan yang ditunjukkan adalah cukup untuk 4 hidangan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - daging lembu - 200 g;
- - daging babi - 300 g;
- - krim masam - 6 sudu besar. l.;
- - telur - 1 pc;
- - tepung - 1 sudu kecil;
- - Kubis Savoy - 12 daun;
- - bawang - 2 pcs;
- - daun bay - 1 pc;
- - Minyak sayur - 2 sudu besar. l.;
- - garam - 0.5 tsp;
- - Dill - 30 g;
- - Lada hitam tanah - secubit.
Manual arahan
1
Rebus kubis savoy dalam air masin selama 5 minit. Ambil daun keluar dari air, kering, keluarkan urat kasar, perlahan-lahan memukul.
2
Memasak daging cincang. Bilas daging, potong ke dalam irisan, memutihkan dalam penggiling daging. Kupas bawang (1 pc.), Potong kasar dan twist bersama dengan daging. Garam, lada.
3
Pisau cincang separuh dill itu.
4
Tambah sayur kecoklatan cair, krim masam (3 sudu besar), telur hingga daging cincang. Shuffle. Stuffing sudah siap.
5
Bend tepi daun kubis supaya lapisan terbentuk. Dalam daun kubis, bungkus 1-2 sudu besar. l daging cincang bermula di bahagian bawah lembaran Letakkan gulungan dalam kuali dan goreng dalam minyak sayuran di semua sisi. Matikan panas dan pindahkan semua gulung kubis ke kuali.
6
Memasak sos. Kupas dan potong bawang. Goreng bawang putih dalam minyak sayuran sehingga telus, tambah krim masam, garam, lada. Taburkan sos dengan tepung dan campuran.
7
Masukkan sos pada gulung, tambah sedikit air di mana daun kubis dimasak, tambah daun bay dan reneh selama 10-12 minit di bawah tudung. Sebelum berkhidmat, dekorasi hidangan dengan herba segar. Hidangan sedia.
Nasihat berguna
Untuk mempermudah penyediaan hidangan, anda boleh mengambil sosis biasa dan bukannya daging cincang.