Sekarang salad dengan nama yang begitu indah adalah pada menu hampir mana-mana restoran. Tetapi di rumah, anda boleh menyediakan salad yang tidak terlalu indah, kami mencadangkan anda mencuba salad Caesar dengan salmon Siberia. Berpakaian untuk itu disediakan dari telur puyuh. Salad tidak lengkap tanpa keropok emas.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk salad:
- - 200 g salmon masin yang sedikit;
- - 100 g salad;
- - 50 g parmesan;
- - setengah roti;
- - Sejumlah kecil kacang pain.
- Untuk mengisi minyak:
- - 6 telur puyuh;
- - 2/3 cawan minyak zaitun;
- - separuh lemon;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 1 sudu teh Dijon mustard;
- - lada, garam.
Manual arahan
1
Sediakan keropok salad terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, potong roti ke dalam kiub kecil, letakkannya dalam satu lapisan pada lembaran penaik, bakar dalam ketuhar pada suhu rendah. Keropok harus bertukar keemasan.
2
Kini anda boleh melakukan memasak sos itu. Kencangkan jus dari setengah lemon ke dalam mangkuk pengisar, tambah telur puyuh, mustard Dijon, ulas bawang putih yang dikupas. Lada dan garam secukup rasa. Pukul sehingga licin. Secara beransur-ansur menambah minyak zaitun tanpa berhenti mencambuk sos. Anda mendapatkan campuran warna kuning cahaya homogen. Sos ini disimpan dalam peti sejuk selama beberapa hari, jadi anda boleh masak terlebih dahulu dan dengan margin.
3
Bilas daun salad, keringkan pada tuala kertas. Gosok tangan anda menjadi kepingan kecil, letakkan pada pinggan mangkuk. Lettuce, aiseberg, percintaan dan kubis Cina sesuai untuk Caesar; jenis salad ini sangat renyah. Lettuce atas daun dengan sos.
4
Potong salmon asin ke dalam kepingan nipis atau kiub kecil. Letakkan ikan dengan keropok pada daun salad, taburkan dengan sos. Taburkan dengan kacang pinus goreng, keju Parmesan parut. Salad "Caesar" dengan salmon dalam gaya Siberia sudah siap, ternyata lazat dan cantik. Untuk menambah juiciness, anda boleh menambah bahagian tomato ceri kepadanya.