Gurita muda juga dipanggil gumpalan bayi. Ini bukan hanya makanan istimewa yang luar biasa, tetapi juga sumber protein yang kaya. Di samping itu, daging gurita mengandungi vitamin yang penting untuk kesihatan manusia: riboflavin, tiamin. Kekasih rasa halus sotong boleh dinasihatkan untuk membuat salad dengan makanan laut dan mangga ini.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk empat hidangan:
- - 180 g sotong muda dalam minyak;
- - 4 daun saderi;
- - 1 mangga;
- - 100 g jagung kaleng;
- - jus dari setengah limau;
- - 2 cm akar halia.
- Untuk sos:
- - 1 kuning mentah;
- - 100 ml minyak sayuran;
- - 4 sudu besar. sudu krim lemak;
- - 1 sudu besar. sudu saus tomat;
- - 0.5 sudu teh sawi;
- - 0.5 sudu teh sos Tabasco;
- - garam secukup rasa.
Manual arahan
1
Pertama, sediakan sos. Untuk melakukan ini, berhati-hati gosok kuning telur dengan sawi. Tuangkan minyak sayuran dalam bahagian kecil tanpa berhenti memukul campuran. Tambah garam mengikut keinginan anda.
2
Kupas akar halia itu, gosokkannya pada parutan halus. Masukkan halia pada sos, masukkan sos dengan sos Tabasco dan krim 35% lemak di sana (pukul mereka secara berasingan secara berasingan). Kacau hingga penuh homogen - salad berpakaian sudah siap, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk masa sekarang.
3
Sekarang sediakan semua komponen salad. Bilas batang seledri, potong dengan nipis. Kupas mangga, potong kiub, buang tulang. Jagung dalam tin boleh diambil dalam bijirin dan dalam mini-cobs. Sekiranya anda mempunyai gulung, kemudian potongnya menjadi kepingan kecil, dan keluarkan semua cecair dari biji jagung.
4
Ambil balang sotong dalam minyak, parit semua minyak, letakkan gurita dalam mangkuk yang dalam, tambah jagung siap, mangga dan daun saderi. Susun salad siap pada pinggan porsi, tuang banyak di atas dengan sos yang disediakan sebelum ini.
5
Anda juga boleh menghiasi salad siap dengan sotong dan mangga dengan daun saderi. Berikan segera.