Untuk roll ini, perlu mengambil cendawan porcini atau sekurang-kurangnya chanterelles - mereka mempunyai rasa cendawan yang lebih jelas. Tetapi lebih baik untuk tidak mengambil cendawan, mereka tidak akan terasa terutamanya dalam snek.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk cheesecake:
- - 150 g keju keras;
- - 125 ml susu;
- - 60 g tepung;
- - 50 g mentega;
- - 4 biji telur.
- Untuk pengisian:
- - 200 g cendawan;
- - 100 g keju kotej;
- - 75 g keju keras;
- - 50 g ham berasap mentah;
- - 2 bulu bawang hijau;
- - 1 sudu besar. sudu mentega.
Manual arahan
1
Sediakan doh: potong keju ke dalam jalur nipis. Bahagikan telur menjadi tupai dan kuning, mengalahkan orang kulit putih sehingga busa buatan dibentuk. Meleleh mentega dalam kuali, tambahkan tepung di sana, kacau sehingga semua tepung dicampur dengan mentega. Tuangkan susu, tambah separuh keju cincang dan biarkan ia cair sepenuhnya. Sejukkan sedikit dan kacau di dalam kuning. Percumakan dan sambungkan tupai itu sepenuhnya. Doh untuk roll sudah siap.
2
Tutup kuali dengan kertas pembakar, sebarkan doh keju sama rata di atasnya. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama 10-15 minit sehingga coklat keemasan.
3
Sediakan pengisian: potong keju ke dalam jalur, potong bawang hijau ke dalam cincin nipis. Meleleh mentega dalam kuali, goreng cep, kemudian rebus mereka di bawah tudung. Tambah bawang, dicincang ham dicincang ke dalam kuali ke cendawan, segera keluarkan dari dapur. Sejukkan jisim sedikit, campurkan dengan keju kotej atau keju krim.
4
Sekarang kumpulkan gulung: matikan doh pada tuala basah supaya ternyata menjadi kertas, keluarkannya. Tutup doh rata dengan mengisi, gulung roll. Letakkan jahitan roll di atas lembaran pembakar, taburkan dengan setengah baki keju dari adunan. Bakar sehingga keju tersebar. Kemudian potong roll dan sebarkan.