Babi manis dan masam dianggap hidangan Cina tradisional yang mempunyai rasa asli dan aroma. Rahsia hidangan ini adalah sos yang disiapkan dengan sempurna. Hidangan ini eksotis dan mempunyai gabungan daging babi, tomato dan nanas yang luar biasa.
Pilih resipi anda
Penyediaan babi
Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu memilih daging segar seekor binatang muda, yang akan mempunyai warna merah jambu dan lapisan minimum. Defrost daging babi beku dalam ketulan besar secara semula jadi pada suhu bilik, jangan tenggelam dalam air panas. Kemudian basuh daging dan kering dengan tuala kertas, potong kutikula kecil di serat dengan tebal kira-kira 1.5 cm Jika daging sedikit keras, maka ia mesti dipukul.