Pengambilan normal magnesium dalam tubuh manusia memastikan pembentukan tulang yang betul, fungsi sistem saraf, karbohidrat dan metabolisme tenaga. Sebagai peraturan, macrocell ini boleh diperolehi dengan makanan.
Pilih resipi anda
Magnesium mengawal hampir semua tindak balas kimia badan. Ia meningkatkan motilitas usus, mengaktifkan aktiviti enzim yang menyediakan proses metabolik, dan mempengaruhi fungsi jantung dan keadaan sistem rangka. Magnesium dalam kombinasi dengan vitamin B6 menghalang pembentukan batu ginjal, dan dalam bentuk dos membantu membubarkan mereka. Makan makanan yang kaya dengan magnesium, vitamin K dan P membantu menyembuhkan buasir.
Kekurangan magnesium menyebabkan pemendapan plak kolesterol di dinding saluran darah dan perkembangan aterosklerosis. Di samping itu, dengan kekurangan unsur ini, insomnia sering berlaku, peningkatan keletihan, rasa kerengsaan dan ketakutan. Pada masa yang sama, lebihan magnesium mempengaruhi penyerapan kalsium badan.
Keperluan orang dewasa untuk magnesium adalah kira-kira 400 mg sehari dan dilindungi sepenuhnya dengan diet seimbang yang normal. Kira-kira separuh daripada norma ini disediakan oleh penggunaan roti dan bijirin (bijirin, kaserol, bakso, dll).
Kandungan magnesium tertinggi diperhatikan dalam dedak gandum - 610 mg setiap 100 g produk (mg%), biji labu - 535 mg%, biji koko - 442 mg%, biji bunga matahari - 420 mg%, lentil - 380 mg% mg%, hazelnut - 310 mg%, cashews - 292 mg%. Sumber makanan yang baik ialah kacang kedelai dan tepung soya, masing-masing 240 dan 286 mg%, badam goreng - 280 mg%, kacang pain - 250 mg%, gandum tumbuh - 239 mg%, soba - 231 mg%. Secara umum, kita boleh mengatakan bahawa pembekal terbaik magnesium adalah benih, kacang, kacang-kacangan, dan bijirin.
Kandungan magnesium dalam kacang sedikit lebih rendah - 160 mg%, oatmeal - 145 mg%, walnut - 134 mg% dan coklat - 131 mg%. Tarikh kering - 84 mg%, rosehip - 120 mg%, kacang hijau kalengan - 91 mg%, roti - 80 mg%, dan kandungan dalam sayur-sayuran dan sayur-sayuran berkisar antara 20 hingga 40 mg% memberi sedikit makroelement kepada badan.
Daripada produk daging, sumber magnesium termasuk ham - 35 mg%, hati - 32 mg%, daging arnab - 25 mg%, daging lembu - 24 mg% dan daging babi - 20 mg%. Dalam produk haiwan yang lain, seperti susu, keju, keju cottage, telur, unsur ini sangat kecil. Di samping itu, beberapa magnesium digunakan untuk menggunakan air paip, tetapi kaedah pemurnian dan pelembut hari ini telah mengurangkan kandungan garam magnesium di dalamnya.