Bawang putih adalah abadi herba yang tergolong dalam keluarga bawang. Mentol bawang putih terdiri daripada ulas individu yang dimakan dan digunakan untuk tujuan perubatan.
Pilih resipi anda
Manfaat bawang putih
Komposisi bawang putih termasuk unsur-unsur berikut:
- serat;
- protein;
- lemak;
- asid askorbik;
- unsur surih;
- macrocells;
- vitamin;
- tidak menentu;
- Sebatian sulfur;
- Minyak pati.
Bawang putih mempunyai kesan positif dalam rawatan penyakit kolon. Jus bawang putih mengurangkan penapaian dan pembusukan dalam usus. Oleh itu, disyorkan untuk menggunakannya sebagai bahan tambahan untuk hidangan daging dan ikan.
Makan bawang putih membantu mengawal kolesterol darah dan merangsang pembentukan darah, dan juga menurunkan tekanan darah tinggi. Gunakan bawang putih untuk merawat arthrosis, gout, rematik.
Oleh kerana sedikit bahan toksik dalam bawang putih, penggunaannya harus terhad kepada 3-4 ulas per hari.
Kandungan phytoncides dalam bawang putih memberikannya sifat bakterisida yang kuat. Fraksi yang menonjol dari ulas bawang putih yang dihancurkan memakan ragi. Dengan cara yang sama, mereka bertindak pada pelbagai mikroorganisma, kulat bawah, staphylococci, streptococci, dan patogen disenteri.
Ubat berasaskan bawang putih membantu meningkatkan penghadaman, menggalakkan penyerapan yang lebih baik dan meningkatkan selera makan. Penyerapan bawang putih digunakan sebagai anthelmintik. Bawang putih merangsang pembentukan hempedu dan pencernaan enzim. Persediaan yang mengandungi ekstrak bawang putih digunakan untuk merawat hepatitis kronik dan cholecystitis sebagai choleretic dan julap.
Bawang putih mentah tidak boleh digunakan oleh wanita menyusu, kerana ia dapat memberi susu ibu rasa dan bau tertentu.
Allicin yang terkandung dalam bawang putih adalah cara terbaik untuk melawan selesema. Satu lagi ciri unik bahan ini adalah keupayaannya untuk mencegah pembentukan tumor malignan. Oleh itu, penggunaan bawang putih yang berterusan adalah pencegahan anti-kanser yang berkesan.
Untuk rawatan dan pencegahan jangkitan virus, bawang putih perlu dimakan mentah, kerana ia kehilangan sifat antiviralnya apabila dimasak.