Terdapat banyak legenda tentang vinegar buah. Adakah mereka berguna seperti tuntutan perubatan tradisional dan begitu berbahaya kerana doktor memberi amaran?
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Kisah itu
Cuka perkataan diterjemahkan dari bahasa Latin sebagai "masam". Cuka vinegar, terutama anggur dan epal, telah dikenal sejak dahulu kala, menyebutnya ditemui di Rom kuno, Yunani dan Mesir. Mereka digunakan dalam masakan dan dalam kehidupan seharian. Cleopatra juga menyediakan "minuman pemuda dan kecantikan" khas, melarutkan mutiara dalam cuka. Cuka semulajadi bukan sahaja tidak berbahaya kepada tubuh, tetapi juga berguna. Doktor Amerika D. Jarvis, mengikuti contoh nenek moyang kita, malah menulis sebuah buku di mana cuka hampir merupakan ubat penawar bagi semua penyakit. Benar, selepas keghairahan untuk teknik ini, doktor telah mengenal pasti banyak kontraindikasi, termasuk penyakit kronik saluran gastrousus dan buah pinggang.
2
Memasak.
Anggur (juga dikenali sebagai balsamic) dan cuka sari apel boleh dibeli di mana-mana kedai. Mereka murah, jadi mereka sering tidak semulajadi. Untuk menentukan keaslian sesuatu produk, anda mesti membaca dengan teliti labelnya. Ia tidak boleh ditulis pada peratusan intipati cuka, serta air, garam, gula dan pewarna. Cuka semulajadi kos lebih sedikit, tetapi ia tidak mempunyai kesan buruk pada badan dan digunakan "tidak bersenang-senang, tetapi hanya untuk kebaikan."
Malah, cuka boleh disediakan di rumah. Ia tidak begitu sukar. Anggur atau jus epal dituangkan dengan air dan ditaburi dengan gula. Daripada gula, para pakar mencadangkan mengambil madu, kerana ia mengembalikan jumlah kalium, setelah mencairkan air dengan jus. Menurut kaedah datuk lama, sarung tangan getah mesti diletakkan di leher balang dan botol isi, ia akan menunjukkan kepada anda penyelesaian proses penapaian. Seterusnya, cecair yang terhasil mesti ditapis melalui cheesecloth dan sekali lagi diletakkan di tempat yang hangat. Apabila larutan berhenti menggelegak dan menjadi jelas, cuka sudah siap. Anda boleh membinanya.
Resipi cuka di rumah:
800 gr. epal atau anggur; 100-200 gram madu, 1 liter air, 10 gram yis.
Gosokkan buah atau beri pada parutan atau menguli, tuangkan jisim yang dihasilkan dengan air, tambah madu dan ragi. Letakkan di tempat yang hangat. Simpan selama dua minggu pada suhu 24-26 C. Tekan dan letakkan lagi di tempat yang hangat sehingga penyelesaiannya menjelaskan.
3
Dalam memasak.
Cuka digunakan sebagai pakaian untuk salad sayur-sayuran segar, mereka dengan sempurna menekankan rasa mereka, memberi astringency. Selain cuka, ia sangat berguna untuk musim salad dengan minyak zaitun, ini menyumbang kepada pencernaan yang lebih baik. Cuka juga lazim digunakan untuk mengangkat daging. Di bawah pengaruh serat asid asetik, daging menjadi lebih lembut dan memperoleh rasa yang unik. Cuka juga digunakan untuk membuat pelbagai sos, contohnya, orang Cina yang terkenal manis dan masam.
Resipi Sos Sweet and Source Cina:
0.5 cawan cuka anggur, 0.5 cawan gula, 0, 25 cawan kicap, 1 sudu kanji, air.
Campurkan cuka, kicap, reneh perlahan-lahan melarutkan gula. Larutkan kanji dalam air sejuk, campurkan dengan teliti, tambah kepada penyelesaian pertama. Teruskan api selama beberapa minit. Sos siap sedia.
4
Dalam perubatan.
Apa yang tidak disyorkan untuk merawat cuka buah! Mengambil bahagian dalam, anda boleh menguruskan kerja saluran gastrousus, hati, dan buah pinggang. Pembalut luaran boleh menghilangkan urat edema dan varikos. Melegakan keletihan dengan urut cuka. Keluarkan jagung dan kalus dengan mengompres malam dengan cuka. Tahap PH buah vinegar adalah dekat dengan keseimbangan semula jadi kulit kita, jadi ia disyorkan untuk mengelap kulit, menjadi licin, lembut, dan keradangan hilang. Dengan penyelesaian cuka yang lemah, anda boleh membilas rambut anda untuk memberikannya bersinar.
5
Untuk penurunan berat badan.
Penggunaan cuka epal dan anggur yang paling popular adalah penurunan berat badan. Penyelesaian cuka dengan madu menghilangkan toksin dan garam yang berlebihan dari badan, melegakan nafsu makan, terutama agak manis, menormalkan najis. Walau bagaimanapun, untuk penggunaan berterusan terdapat beberapa kontraindikasi, seperti urolithiasis dan penyakit pernafasan dan buah pinggang.
Resipi untuk penurunan berat badan dengan cuka:
Dalam segelas air, kacau dua sudu cuka dan satu sudu madu. Ambil perut kosong, dua jam sebelum makan pada waktu pagi, semasa makan tengahari dan sebelum waktu tidur.
Perhatikan
Apabila menggunakan cuka di dalam, jangan lupa untuk membilas mulut anda - cuka, walaupun buah memusnahkan enamel gigi seperti asid lain.
Sebelum anda menjalani diet "cuka", pastikan anda berunding dengan doktor.