Pada bila-bila masa sepanjang tahun, dan terutamanya pada musim sejuk, kadang-kadang anda benar-benar mahukan sup yang sedap dan tebal dengan rasa dan aroma yang cerah. Kami membawa perhatian anda seperti sup - kaya, harum. Pada musim sejuk, anda boleh menambah darah, dan pada musim panas, masak hanya dari sayur-sayuran. Di samping itu, sup ini boleh dimakan dalam puasa.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - Kentang - 4 pcs.;
- - Kacang bawang merah - 1 pc. (besar);
- - Wortel - 1 pc;
- - Sauerkraut - 150 g;
- - Tomato - 1 pc;
- - Leek - 50 g;
- - Bacon (atau bacon salai) - 100 g;
- - akar saderi dan pasli - separuh;
- - Garam, lada, krim masam - secukup rasa;
- - Minyak sayur - 2 sudu besar.
Manual arahan
1
Untuk membuat sup, kami memerlukan kuali berdinding tebal. Kami akan memanaskan minyak di dalamnya.
2
Bawang (separuh) dan bawang leek, bilas dan potong cawan.
3
Goreng 2 jenis bawang dalam minyak panas selama 3-5 minit.
4
Kupas wortel (separuh), saderi dan daun pasli dan potong dengan cara yang sama seperti bawang. Masukkan bawang dan goreng selama 10 minit.
5
Kami memperkenalkan air ke dalam sayur-sayuran, kira-kira 2 gelas. Anda boleh menambah tomato kupas dan cincang pada peringkat ini.
6
Musim sup dengan rempah, garam, letakkan daun bay dan masak selama 20 minit lagi.
7
Penapis kaldu dan sejuk.
8
Mari kita mulakan sup itu sendiri. Kupas dan dadu kentang, baki lobak dan bawang.
9
Goreng semua sayur-sayuran ini dalam sedikit minyak sayuran. Tambah kuih yang telah disediakan sebelum ini, sayur-sayuran harus ditutup dengannya.
10
Mengisar sayur-sayuran siap dengan menghancurkan kepada keadaan kentang tumbuk dengan kepingan kecil.
11
Kami mencuci sauerkraut di bawah air sejuk dan meletakkannya dalam colander. Tambah ke sup dan campurkan.
12
Bawa sup rasa dengan rempah dan garam.
13
Jika kita memasak sup tanpa lemak, maka kita hanya perlu menambah sayur-sayuran dan semuanya sudah siap. Jika tidak, maka kita perlu goreng bacon dalam kuali kering ke keadaan keretakan dan keringkan pada serbet.
14
Dalam sup siap, tambahkan bacon, sayur-sayuran, krim masam (secukup rasa) dan sajikan. Selera makan kepada semua!