Sekiranya tidak begitu mudah untuk mencari peminat bubur semolina, ramai yang gembira makan manik. Dalam penyediaannya, produk yang paling mudah dan termurah digunakan, masa yang dibelanjakan dapat diabaikan, dan hasilnya adalah pencuci mulut manis yang sangat baik.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 1 cup kefir;
- 1 cup semolina;
- Tepung 1 cawan;
- 3 telur;
- garam di hujung pisau;
- 100 g mentega;
- 0.5 tsp baking soda.
Manual arahan
1
Untuk menyiapkan doh, putuskan 3 telur ke dalam mangkuk, tambah segelas gula, garam garam, pukul dengan mixer dalam buih yang padat, seragam. Tambah segelas kefir atau cair, krim masam nonfat (dan sebaiknya campuran krim masam dengan kefir), sambil terus mengalahkan doh.
2
Melelehkan mentega dengan api yang rendah dan tuangkan ke dalam jisim. Tuang segelas semolina di sana. Selepas jisim menjadi homogen, tuang segelas tepung, masukkan soda slaked.
3
Adonan sudah siap, tetapi jangan tergesa-gesa untuk membakarnya. Hasil terbaik akan diperoleh jika anda membiarkannya berdiri selama setengah jam. Pada masa ini, semolina akan membengkak, adunan akan menjadi lebih likat.
4
Panaskan ketuhar hingga 180 ° C, gris pinggan mangkuk. Tutup bahagian bawah acuan dengan kertas pembakar atau kertas. Tuang adunan ke dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar selama setengah jam. Sebelum mengeluarkan kek, tahan selama 5 minit di bawah grill - kerak utama akan menjadi coklat.
5
Keluarkan kek dari acuan, biarkan ia "berehat" di bawah tuala yang bersih. Sekarang potong dan masak untuk teh. Anda boleh menghiasi mannik dengan sebarang jam.
6
Sekiranya anda sering memasak hidangan ini, mempelbagaikannya. Satu pilihan adalah untuk memisahkan separuh dari adunan selesai dan tambahkan 2 sudu serbuk koko. Tuang adunan ke dalam acuan, seli lapisan hitam dan putih. Dapatkan kek belang yang asal.
7
Pilihan lain adalah untuk menghiasi manna yang sudah siap dengan impregnasi lemon. Untuk melakukan ini, parut 1 lemon dengan kulit pada parutan halus. Meleleh 100g mentega, tambahkan 0.5 cawan gula. Keluarkan lemon dengan garpu dengan kuning telur dan tuangkan ke dalam minyak. Bawa campuran yang dihasilkan ke dalam mendidih, keluarkan dari haba dan sejuk. Mannik dipotong ke dalam 2 bahagian, kot dengan impregnation, mengumpul, tuangkan impregnation yang tersisa ke atas kek atas.
Nasihat berguna
Jika anda ingin mendapatkan manna yang tinggi, lebih baik menggunakan bentuk dengan memasukkan pusat. Kek akan kelihatan seperti kalach, tetapi ia dijamin bakar.
Mannik yang disediakan dengan betul haruslah lapang, mempunyai struktur berbutir di potong.
Artikel berkaitan
Cara membuat manna epal