Pancakes adalah pembungkusan yang boleh dimakan yang paling mudah. Dengan mengubah komposisi doh, bentuk dan ketebalan, anda boleh membuat banyak variasi yang berbeza dalam produk yang sama. Sebagai contoh, pancake dengan kaviar merah dan krim masam mempunyai satu rasa, dan pancake yang sama, hanya dilipat dengan sampul dan disumbat dengan daging atau jem, akan mempunyai rasa yang sama sekali berbeza.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 2 cawan tepung
- - 2 sudu besar. l serbuk koko
- - 2 sudu kecil serbuk penaik
- - separuh sudu teh soda
- - satu garam garam
- - satu setengah gelas susu
- - separuh segelas krim masam
- - 4 sudu besar. l mentega
- - 3 telur
- - 2 sudu kecil vanila
- - 125 g keju mascarpone
- - 4 sudu besar. l espresso
- -2 sudu besar. l gula
- - 1 cawan krim 30%
Manual arahan
1
Kami membuat krim: krim yang sangat dingin disebat dengan keju mascarpone dan gula ke buih berdiri yang kuat, ke puncak yang sejuk. Letakkan krim selesai di dalam peti sejuk.
2
Doh aduk untuk pancake: tepung, serbuk koko, gula, soda, serbuk penaik dan garam garam dicampur dalam mangkuk lebar yang besar.
3
Ambil mangkuk lain, tuangkan krim masam dan susu ke dalamnya. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga lancar.
4
Dalam telur, tambahkan telur, tambah mentega pra-cair, vanillin dan espresso.
5
Campurkan bahan-bahan kering dan campuran krim susu-susu kepada konsistensi homogen, tanpa benjolan. Jika perlu, jika adunan menjadi cair, anda perlu menambah 1 atau 2 sudu tepung.
6
Panaskan pan dengan telur dan goreng pancake dalam minyak. Penkek siap dibentangkan pada pinggan, krim digunakan di antara setiap pancake. Satu luncuran pancake di atas dilapisi dengan krim yang tinggal dan ditaburi dengan koko. Diberi sejuk.
7
Bagi pencinta muffin, anda boleh meletakkan beberapa sudu tambahan gula dalam adunan. Kira-kira setengah jam dibelanjakan untuk memasak tiramisu lempeng.