Doktor tidak bosan mengulangi: protein perlu hadir dalam diet setiap orang. Sebagai tambahan kepada protein haiwan, lemak juga terdapat dalam daging, telur, keju, keju kotej, yang tidak hanya membahayakan angka, tetapi juga menyumbat saluran darah.
Pilih resipi anda
Dalam bidang perubatan, terdapat perdebatan mengenai sama ada ini disebabkan hanya untuk merugikan kolesterol sendiri atau sama ada sesuatu bergantung kepada kesihatan dinding vaskular dan ciri-ciri metabolisme seseorang tertentu. Tetapi dalam salah satu pendapat mereka bersetuju: anda tidak boleh makan banyak daging. Walau bagaimanapun, juga tidak perlu menolaknya, terutama untuk lelaki (protein haiwan terlibat dalam pengeluaran testosteron).
Pada masa yang sama, tubuh manusia memerlukan asid amino dalam jumlah yang cukup yang terdapat dalam protein tumbuhan. Jika protein tumbuhan mendominasi dalam diet seseorang, sel-sel darahnya dipulihkan secara lebih intensif, antibodi terbentuk lebih aktif, dan tubuh lebih berkesan dalam memerangi keradangan.
Di samping itu, penggunaan makanan tumbuhan tidak meningkatkan kolesterol, kerana jumlah lemak tepu di dalamnya agak kecil.
Sudah tentu, anda tidak sepatutnya tidak mengecualikan hidangan daging dari menu anda. Tetapi dua atau tiga kali seminggu, bukan entrecote yang berair, ia berguna untuk makan, sebagai contoh, sebahagian daripada kacang merah.
Rumpai laut
Mereka kaya dengan protein dan iodin semula jadi. Laminaria, nori dan wakame mengandungi mineral dan klorofil yang bermanfaat untuk tubuh, mereka menstabilkan gula darah dan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi otak. Mereka adalah kalori rendah, tetapi kerana penapaian yang tinggi, bahagian harian rumpai laut segar tidak boleh melebihi 150-200 g, dan kering - 30 g.
Lentil
Ia mempunyai banyak protein sayuran dan vitamin kumpulan A, B dan C dan tidak ada bahan toksik dan radionuklida. Lentil menguatkan sistem imun, meningkatkan metabolisme dan fungsi sistem genitouriner. Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa norma hariannya adalah kira-kira 300 g, sebaliknya lentil boleh membebankan saluran gastrointestinal. Dengan dysbiosis, gout, dyskinesia bilier, lentil tidak boleh digunakan.
Kacang
Adalah diketahui bahawa badam dan walnut meningkatkan ingatan, memberi kekuatan, membantu pulih selepas selesema dan bronkitis, dan pistachios meningkatkan potensi. Norma harian kacang adalah segenggam, iaitu Sekitar 50 g Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa mereka adalah kalori tinggi dan alahan. Kacang dikontraindikasikan untuk orang yang mempunyai penyakit kulit dan migrain (enzim dan kepahitan yang terkandung di dalamnya menyebabkan keradangan saraf trigeminal, dan ini menyebabkan migrain).