Tiramisu mungkin pencuci mulut yang paling popular di dunia. Dia dipuja di Jepun, dan di Amerika, dan di Rusia. Tetapi tanah air merawat ini adalah Itali. Oleh kerana tiramisu tidak disebut dalam buku masakan hingga separuh pertama abad ke-20, ia dapat dianggap sebagai penciptaan tahun-tahun kebelakangan ini.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - kuning 6 pcs.
- - tupai - 3 buah.
- - Mascarpone keju 500 g
- - krim lemak 200 g
- - gula 100 g
- - Cookie Savoyardi 1 pek
- - Kopi segar 300 ml
- - Amaretto minuman keras 50 ml
- - Kaloua minuman keras 50 ml
- - coklat coklat atau coklat
Manual arahan
1
Krim memasak: memisahkan kuning telur dari protein. Taburkan protein dengan ringan dengan garam, taburkan dengan jus lemon dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
2
Tuangkan kuning telur dengan bersungguh-sungguh dengan spatula gula. Kami mahu jisim untuk menjadikan putih dan gula menjadi larut.
3
Ke dalam kuning telur secara beransur-ansur, mencampurkan dengan berhati-hati, mengelakkan benjolan, masukkan mascarpone.
4
Cambuk krim sejuk sehingga busa tebal, kemudian lakukan sama dengan protein.
5
Yolks dengan macrapone dicampur dengan krim disebat, maka protein ditambahkan kepada mereka. Semuanya bercampur sangat hati-hati, supaya tekstur krim tetap lembut dan ringan. Tiramisu akan terasa lapang sekiranya pergerakan naik dari bahagian bawah mangkuk.
6
Kopi impregnation: minuman dan sejuk kopi, tambah sedikit gula kepadanya. Kemudian tuangkan amaretto dan kalua. Liqueurs akan membuat rasa kopi lebih kaya dan lebih cerah.
7
Kuki Savoyardi dipotong separuh agar sesuai dengan segelas. Kue biskut dalam kopi dan tahan di sana sehingga jari-jarinya merasakan tongkat yang runtuh. Oleh itu, Savoyardi sangat tepu.
8
Untuk mengumpul tiramisu dalam gelas: sedikit krim dimasukkan ke dalam gelas, kemudian - direndam kopi Savoyardi, krim dan kue lagi. Selesai dengan krim. Pencuci mulut akan menjadi lebih enak, lebih banyak krim.
9
Untuk mengelakkan lompang, mengetuk gelas di atas meja, kemudian lancar permukaan merawatnya. Kemudian, tanpa meninggalkan tempat botak, taburkan dengan koko. Hiaskan dengan daun pudina dan buah beri. Pencuci mulut akan siap selepas 2 jam di dalam peti sejuk.