Kembang kol berbeza dengan kubis putih kerana ia terdiri daripada labu-labu besar yang lazat dan pucuk yang lazat. Semua vitamin dan nutrien disimpan dalam hal berkembang dan membuat kembang kol sangat berguna. Tidak kira bagaimana anda memasak, membakar oven dengan sos, mendidih atau menggoreng - ia sentiasa hidangan sampingan yang lazat.
Pilih resipi anda
Cauliflower tergolong dalam keluarga salib dan dianggap sebagai ratu di kalangan jenis kubis lain, kerana ia mengandungi sejumlah besar nutrien. Sayur-sayuran yang unik ini berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak, pulpa halusnya mengandungi serat mudah dicerna, oleh itu ia sangat baik bagi mereka yang tidak mahu memakan kubis putih kerana penyakit saluran gastrousus.
Ciri-ciri bermanfaat kembang kol boleh dijelaskan oleh kandungan tinggi hampir semua vitamin yang diperlukan untuk kesihatan manusia. Dalam komposisinya, vitamin C dua kali lebih banyak daripada buah sitrus. Ia cukup untuk makan hanya 50 gram kembang kol setiap hari untuk menampung dos harian vitamin C. Selain itu, vitamin A dan C mempunyai sifat antioksidan, dan vitamin B kumpulan, yang juga terdapat dalam kubis, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf. Pada masa yang sama, kandungan kalori sayuran ini setiap 100 gram hanya 29 kilokalori.
Kembang kol kaya dengan unsur surih: kalium, fosforus, kalsium, besi dan magnesium. Terdapat juga banyak asid malik dan sitrat, pektin. Asid tartrit yang terkandung di dalam kubur kubis dapat mencegah pembentukan deposit lemak, oleh itu, ia berhasil digunakan dalam pemakanan orang gemuk.
Semua nutrien, unsur surih dan vitamin berguna untuk kerja-kerja yang penuh dan harmoni semua organ tubuh manusia. Terima kasih kepada komposisi kaya ini, kardiovaskular, endokrin, aktiviti muskuloskeletal dan pencernaan yang normal, proses metabolik dan fungsi sistem imun bertambah baik. By the way, kembang kol mengandungi protein sayuran, yang berfungsi sebagai bahan binaan penting, terutama untuk kanak-kanak dan remaja.
Artikel berkaitan
Manfaat kembang kol