Sushi dan gulung - hari ini hidangan oriental menawan hati dan perut gourmets di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, tidak setiap "sushifanat" tahu perbezaan antara kedua-dua jenis makanan Jepun.
Pilih resipi anda
Gulung selera dan sushi adalah sesuai untuk peminat diet yang sihat, keseronokan eksotik dan mereka yang sedang menjalani diet. Makanan yang sangat lazat dan sihat membolehkan anda dengan cepat mendapatkan cukup, setelah menerima kesenangan maksimum. Perlu diperhatikan bahawa sushi dan gulung adalah "saudara" yang paling dekat, lebih tepatnya, gulungan dianggap salah satu jenis sushi. Walaupun hari ini, kepingan-kepingan bahagian yang digulung menjadi gulungan mempunyai banyak variasi mereka. Apa yang boleh berbeza sushi dari gulung?
Ciri khas sushi dan gulung
Selalunya, sushi dan gulungan keliru, melepaskan satu demi satu, yang menyesatkan yang tidak diketahui. Susu adalah ketulan beras yang direbus di mana jalur belut, sotong, udang, kepingan salmon, dan lain-lain diletakkan. Untuk kemudahan, sushi sering diperbaiki dengan jalur nori.
Mereka memberikan bentuk yang indah kepada gulung dengan memutar "sosej" produk yang dipilih menggunakan tikar buluh. Dan sushi secara tradisional disediakan dengan tangan, memberikan bentuk bulat untuk kek beras.
Rol adalah sama dengan gulungan kecil, bahan-bahan yang boleh bukan sahaja makanan laut, tetapi juga buah-buahan, keju, sayur-sayuran, daging. Bergantung pada jenis, gulung boleh dibalut dengan daun nori, dan gulung uramaki adalah popular hari ini. Jadi dipanggil gulungan "di dalam" di mana tidak ada alga nori, dan kepingan ikan memainkan peranan kulit.
Satu lagi perbezaan antara kedua-dua jenis karya masakan Jepun adalah, sebagai peraturan, di restoran sushi, sushi dihidangkan secara individu, sementara gulung dihidangkan dalam bahagian enam atau lapan buah. Set pelbagai juga biasa hari ini, dan sushi dan gulungan dengan bahan tambah yang berbeza boleh menjadi komponen set tersebut. Anda boleh memesan gulung sushi dan sushi walaupun sebagai makanan ringan, untuk penghantaran hidangan mulut ada sushi kereta, kurir bar sushi.