Sekiranya susu menjadi muram, jangan tuangkannya. Banyak hidangan lazat boleh disediakan dari sini: keju kotej, pancake dan penkek, pai, pai dan ladu, serta makanan ringan dan sup sayur-sayuran.
Pilih resipi anda
Resipi Tararator Soup
Ini hidangan masakan Bulgaria - sup sejuk juga popular di Macedonia. Ia dihidangkan, sebagai peraturan, sebelum kursus kedua atau pada masa yang sama. Komponen utama sup tarator adalah susu masam, timun, walnut dan bawang putih. Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu:
- ½ gelas susu masam;
- ½ cawan air;
- 1-2 timun segar;
- 1 sudu besar. l walnut walnut;
- 1 cengkih bawang putih;
- ½ telur;
- 1 sdt sayur-sayuran;
- 1 sudu besar. l minyak sayuran;
- garam.
Campurkan susu masam dengan air dan pukulan dengan baik. Kupas timun dan potong kutikula kecil. Kupas cengkih bawang putih itu, lulus tekan dan gosok dengan garam. Gosok setengah telur rebus dengan pisau. Biji walnut dalam mortir. Kemudian tuangkan timun yang dicincang dengan campuran susu dan air masam yang dicambuk, tambah bawang putih, cincang dengan garam, telur cincang, musim sup dengan minyak sayuran, taburkan dengan herba cincang dan walnut yang dihancurkan. Untuk jadual, tarator sup disiram sejuk.
Resipi Zucchini Resipi
Untuk menyediakan makanan ringan yang lazat dari zucchini dengan berpakaian dari susu masam, anda perlu mengambil:
- 750 g skuasy;
- 500 ml susu masam;
- 5 ulas bawang putih;
- sayur-sayuran dill;
- Lada merah manis;
- mentega.
Kupas zucchini dan potong ke dalam bulatan, kira-kira satu sentimeter tebal. Kemudian celupkan air mendidih asin, tambah beberapa cawan dill dan rebus sehingga lembut. Tangkap irisan zucchini dengan sudu slotted, letakkan tuala kertas dan pat kering. Kemudian hantar ke hidangan. Peel ulas bawang putih, melalui akhbar, masukkan susu masam dan aduk rata. Tuangkan pakaian zucchini yang dimasak. Meleleh mentega dalam periuk kecil (anda boleh menggantikannya dengan sayur jika anda inginkan), tambah lada merah lada, kacau dan musim dengan campuran zucchini sebelum disajikan.