Membuat hidangan ikan lazat boleh menjadi sangat mudah dan mudah. Dan jika anda ingin menyatakan satu hari seminggu sebagai ikan, anda boleh mempelbagaikannya dengan ikan bakar dengan rempah-rempah dan bakso yang lembut.
Pilih resipi anda
Ikan bakar
Peminat resipi asli mungkin suka hidangan ini. Untuk mempersiapkannya, anda memerlukan bahan-bahan:
- sebarang ikan berminyak, 1-2 keping;
- kapur, 1 keping;
- sekeping rosemary segar atau kering, 0.5 sendok teh;
- bawang putih, beberapa ulas;
- Minyak zaitun;
- garam.
Pada mulanya disediakan pengasam. Untuk melakukan ini, bawang putih dipotong menjadi kepingan nipis, dan rosemary (segar) - sangat halus. Jika perasa kering, ambil setengah sudu teh. Bawang putih, perasa, garam diletakkan dalam mangkuk, jus dari separuh kapur diperas. Semuanya goncang. Beberapa sudu minyak zaitun ditambah. Pernikahan peras siap.
Lembaran foil diletakkan pada lembaran penaik. Ikan perlu diletakkan di tengah. Sayuran serong 3-4 dilakukan pada ikan yang dibersihkan dari skala dan viskera. Di setiap tempat yang terik, berpakaian bawang putih dan rosemary dibentangkan. Kepingan kapur kecil ditambah di sana. Ikan ini dengan banyaknya disiram dengan pengasam. Tepi kerajang sedikit dinaikkan sehingga jus tidak mengalir keluar ke lembaran penaik. Ikan perlu dibakar di dalam ketuhar selama 20 minit.
Hidangan aromatik yang siap dibuat boleh dihidangkan dengan kentang tumbuk dalam bentuk yang panas.
Bebola daging dari ikan
Adalah sukar bagi kanak-kanak makan ikan kerana tulang di dalamnya. Oleh itu, mereka sering menolaknya. Resipi untuk bakso ikan membolehkan anda memasak hidangan yang tidak bermaya yang lazat yang dapat dinikmati oleh anak-anak.
Bahan-bahan penting:
- 800 gram mana-mana ikan rendah atau ikan fillet ikan;
- 100 gram roti basi putih (tanpa kerak);
- 4 bawang;
- 1 telur mentah;
- 4 sudu susu mentah;
- 2 sudu tepung (ada);
- 4 sudu minyak bunga matahari (untuk menggoreng).
Ikan dibebaskan dari rabung dan tulang. Sekiranya terdapat skala, ia boleh dikeluarkan secara langsung dari kulit. Roti basi mesti terlebih dahulu direndam dalam susu. Kemudian, dalam penggiling daging atau menggunakan pengisar, gulunglah ikan fillet, bawang dan roti ditekan.
Garam dan lada ikan cincang sedikit, pukul telur mentah ke dalamnya dan tambah susu yang tersisa dari rendaman roti. Hancurkan campuran dengan baik sehingga megah.
Bentuk bola kecil dari jisim siap dan gulungkannya dalam tepung. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk panas, panas dan bakso berbaring untuk panggang. Coklat mereka di semua pihak. Letakkan dalam kuali yang berasingan dengan sos tomato merah dan reneh selama kira-kira sepuluh minit.
Ikan bersinar boleh disediakan dari capelin. Anda tidak perlu mengeluarkan tulang daripada itu. Hanya buang kepala dan entrails. Tender tender adalah tanah yang baik dan tidak dirasakan sama sekali.