Daging jellied sering dijumpai di meja cuti, ia disediakan untuk Tahun Baru, Paskah, Krismas, dll. Di Rusia, ia dihidangkan pada hari kedua selepas pesta dalam keluarga kaya. Tetapi beberapa orang berpendapat bahawa aspic bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga hidangan yang sihat.
Pilih resipi anda
Daging jellied mengandungi banyak unsur mikro dan makro, termasuk rubidium, boron, aluminium, fosforus dan kalsium. Ia mengandungi bekalan besar vitamin B9, A dan C. Ini adalah hidangan kalori tinggi, kira-kira 100 Kcal dalam 100 gram daging jellied.
Ciri-ciri berguna aspic
Jeli mengandungi asid minoacetic, yang membantu melegakan gejala hangover. Itulah sebabnya orang-orang yang makan daging jellied semasa pesta yang luar biasa jarang mengadu sakit kepala pada waktu pagi. Glycine juga terdapat dalam hidangan ini, yang mempunyai kesan positif terhadap fungsi otak. Terima kasih kepada bahan ini, mungkin untuk melegakan tekanan, menghilangkan kemurungan dan ketakutan.
Terdapat juga kolagen dalam jeli, yang melambatkan proses penuaan. Ia menjadikan tisu otot dan kulit elastik, menentang proses pemusnahan dan lelasan rawan dan tulang. Retinol meningkatkan sistem imun dan mampu memulihkan penglihatan, dan vitamin B mempercepat pembentukan asid polyunsaturated dan hemoglobin.
Apakah yang dimaksudkan dengan daging berbahaya?
Walaupun banyak nutrien dalam jeli, hidangan ini lebih baik untuk makan tidak lebih daripada sekali seminggu. Oleh kerana paras kolesterol yang tinggi, penggunaan produk ini kerap menyumbang kepada perkembangan penyakit jantung, hati dan proses keradangan. Oleh kerana histamin yang terdapat dalam sup ayam, seseorang boleh membina penyakit hempedu dan furunculosis.
Daging jellied adalah hidangan yang sangat lazat dan sihat, tetapi jangan menyalahgunakannya. Lebih baik memasak untuk meja perayaan, atau sekurang-kurangnya tidak lebih daripada sekali seminggu.