Daging dan makanan tulang adalah produk kering yang mengandungi banyak protein dan sebatian mineral. Penggunaannya sebagai makanan tambahan dalam makanan membantu mempercepat pertumbuhan haiwan, memperkuat sistem muskuloskeletal.
Pilih resipi anda
Apakah makanan daging dan tulang
Daging dan makanan tulang adalah serbuk warna coklat coklat atau coklat gelap. Produk ini mempunyai spesifik dan bukan untuk semua bau yang menyenangkan. Ia digunakan sebagai aditif makanan dalam penanaman lembu, lembu kecil dan ayam. Penggunaannya membolehkan anda mengimbangi pemakanan haiwan dan meningkatkan produktiviti pembiakan.
Produk ini mempunyai banyak vitamin, sebatian mineral. Daging dan makanan tulang kaya dengan unsur surih seperti:
- fosforus;
- kalsium
- kalium
- nitrogen
Produk ini mempunyai banyak protein, yang terdiri daripada asid amino penting. Tepung juga mengandungi lemak. Produk hancur dibahagikan kepada 3 kelas bergantung kepada kandungan lemaknya. Semakin rendah kandungan lemak tepung, semakin tinggi kualitinya. Produk dengan kepekatan kecil lemak mengandungi lebih banyak protein, vitamin dan disimpan jauh lebih baik. Tepung lemak cenderung kepada tengik dengan cepat.
Apabila membeli, anda juga perlu memberi perhatian kepada tanda-tanda lain. Warna tepung yang baik adalah seragam dan agak gelap. Produk serbuk tidak boleh mempunyai kemasukan yang besar. Warna kuning menunjukkan kualiti tepung yang rendah dan kandungan bulu yang hancur di dalamnya. Bau perlu khusus, tetapi tidak putus dan tidak apinya.
Dalam tepung yang baik, ramuan hadir dalam bahagian berikut:
- protein (30-50%);
- lemak (13-20% bergantung kepada pelbagai);
- abu (26-28%);
- air (tidak lebih daripada 7%).
Kualiti produk dikawal oleh GOST 17536-82. Semua maklumat mengenai komposisi tepung haruslah dibentangkan pada pembungkusan.
Cara menghasilkan makanan daging dan tulang
Daging dan makanan tulang dihasilkan dari sisa pemprosesan daging. Untuk pembuatannya, anda boleh menggunakan sisa daging yang tidak sesuai untuk makan, bangkai haiwan mati, entrails lembu dan lembu kecil, sisa tulang. Jika daging dan tulang haiwan mati digunakan untuk membuat tepung, bahan mentah harus diperiksa terlebih dahulu. Apabila bangkai dijangkiti, ia dilupuskan. Tidak mustahil untuk menggunakan produk sedemikian dalam makanan walaupun selepas pemprosesan yang mendalam.
Teknologi pemprosesan bahan mentah agak kompleks dan terdiri daripada langkah-langkah berikut:
- sisa pengeluaran daging, entrails direbus dalam dandang besar dan disejukkan kepada 25 ° C;
- skuasy dihancurkan dengan halus dan dikeringkan;
- serbuk diselubungi melalui ayak;
- tepung digerakkan melalui pemisah magnetik untuk mengesan dan mengekstrak kekotoran logam;
- tepung dirawat dengan antioksidan;
- produk siap dibungkus dalam beg atau beg.
Proses pembuatan memerlukan penggunaan peralatan mahal dan kawasan perindustrian yang besar. Hasil produk siap adalah 25-30%, bergantung pada jenis bahan mentah. Itulah sebabnya makanan daging dan tulang bukan produk murah.
Tepung mungkin mengandungi kekotoran, tetapi mereka tidak boleh melebihi 150-200 g setiap tan produk. Melebihi penunjuk ini menunjukkan kualiti produk yang buruk. Pengeluar moden menghasilkan tepung dengan pelbagai bahan tambahan yang meningkatkan nilai pemakanannya.
Banyak pengeluar menyusun bahan mentah sebelum diproses. Ini membolehkan mereka menerima makanan dan produk teknikal secara berasingan dengan kos yang berbeza. Jika bahagian dalam haiwan menguasai bahan mentah, tepungnya berminyak. Makanan tulang mengandungi lebih banyak sebatian mineral. Ia digunakan sebagai bahan tambahan untuk memberi makan, jika anda perlu menguatkan sistem muskuloskeletal haiwan.
Adakah mungkin untuk memasak tepung di rumah
Ia adalah sukar, tetapi mungkin, untuk menyediakan makanan daging dan tulang sendiri tanpa menggunakan peralatan khas. Sebelum ini, bahan mentah mesti dibahagikan kepada daging dan tulang. Daging mesti diproses secara berasingan dari tulang.
Tulang-tulang harus dihancurkan, dimasukkan ke dalam logam dan diturunkan menjadi api unggun. Selepas pembakaran, mereka menjadi rapuh dan mudah dihancurkan. Anda boleh membungkusnya dalam sekeping kain dan menghancurkan dengan tukul.
Daging mesti direbus dalam dandang, dicincang, kering dan tertakluk kepada pengisaran berulang. Seterusnya, anda boleh menggabungkan daging dan makanan tulang dan menapis campuran untuk memisahkan zarah besar. Produk sedemikian, yang disediakan di rumah, hanya boleh digunakan sebagai baja untuk tumbuh-tumbuhan atau untuk tujuan teknikal.
Penggunaan tepung
Penggunaan utama daging dan makanan tulang adalah suplemen pemakanan untuk memberi makan. Ia meningkatkan nilai pemakanan campuran makanan, menyumbang kepada ekonomi mereka. Haiwan dan burung yang menerima aditif sedemikian tumbuh lebih cepat, kurang cenderung menjadi sakit. Produk ini membantu menormalkan metabolisme dalam tubuh ayam, kecil dan lembu. Doktor haiwan terutamanya mengesyorkan memberi tepung kepada haiwan semasa penyusuan, selepas sakit.
Babi memberi tepung dalam jumlah 7-10% daripada jumlah makanan. Haiwan dalam kes ini juga membina jisim. Tepung adalah disyorkan untuk memberi makan babi dan babi kecil yang perlahan-lahan mendapat berat badan.
Untuk memberi makan, disarankan untuk menggunakan tepung, yang dibuat dari daging dan tulang babi, burung. Apabila produk yang mengandungi daging dan tulang lembu termasuk dalam diet, mereka mungkin mengalami penyakit yang tidak menyenangkan seperti spongiform encephalopathy. Lembu adalah herbivora dan banyak makanan tambahan. Petani campurkan tepung ke dalam makanan biasa. Kadar tepung harian bagi orang dewasa tidak melebihi 20 gram.
Daging dan makanan tulang juga ditambah kepada makanan burung. Dalam meletakkan ayam, kemasukan produk dalam diet meningkatkan pengeluaran telur dan menjimatkan sedikit pada makanan. Tetapi anda tidak boleh menambah tepung kepada burung dalam jumlah lebih daripada 7% daripada jumlah jumlah bijian. Dalam kes ini, sangat penting untuk menggunakan hanya tepung berkualiti tinggi. Pengeluar yang tidak bertanggungjawab menambah soya kepada produk mereka. Ini tidak boleh diterima. Tepung tidak bermanfaat, tetapi penggunaannya boleh menjejaskan kesihatan haiwan.
Untuk memberi makan anjing, produk ini hampir tidak pernah digunakan. Ia boleh sebahagiannya menggantikan makanan, tetapi pada tahap yang lebih besar untuk menyelamatkan produk makanan asas.
Daging dan makanan tulang digunakan sebagai baja. Produk apapun sesuai untuk tujuan ini. Ia digunakan untuk tanah dalam bentuk tulen atau sebelum dicairkan di dalam air. Ia mengandungi banyak nitrogen, fosforus dan baja tersebut disyorkan untuk digunakan pada musim gugur. Apabila menjaga setiap jenis tumbuhan, anda perlu memberi tumpuan kepada cadangan pakar dan memperkenalkan tepung ke dalam tanah dalam kuantiti tertentu. Tidak seperti banyak baja, produk ini benar-benar selamat untuk sayur-sayuran dan penggunaannya tidak membawa kepada pengumpulan bahan-bahan berbahaya dalam sayur-sayuran.