Tiada apa-apa yang lebih baik daripada balang jeruk pada pertengahan musim sejuk. Ia lazat, ia adalah peringatan musim panas, dan ia sihat. Salting yang berguna adalah perasa adjika. Kandungan bawang putih yang tinggi di dalamnya adalah pencegahan influenza yang baik pada musim sejuk. Ramai ahli sihir suka perasa ini, kerana adjika bukan sahaja baik dengan apa-apa hidangan, tetapi juga mempunyai rasa yang sangat nikmat.
Pilih resipi anda
Rak pasaraya penuh dengan balang adjika. Tetapi citarasa beliau berbeza jauh dari rumah. Akan lebih baik untuk menghabiskan sedikit masa dan usaha untuk mempersiapkan adjika pengeluaran kita sendiri, tetapi akan ada sesuatu untuk berpesta di musim sejuk.
Untuk memasak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 2.5 kg tomato merah masak
- 500 g manis merah lada loceng
- 500 g lobak merah
-300 g bawang
- 200 g bawang putih
- 3 pcs. lada panas merah (untuk peminat lada panas, jumlah yang lebih besar diambil)
- 150 ml minyak sayuran
- 2 sudu besar cuka 9%
garam dan lada secukup rasa
Semua bahan adjika dicincang. Atas sebab ini, mereka boleh dipotong menjadi kepingan besar. Adalah dinasihatkan untuk mengeluarkan kulit dari tomato, jika tidak ia akan dijumpai dalam adjika siap. Tomato, lada manis, bawang, wortel, bawang putih dan lada panas diluluskan melalui penggiling daging. Untuk mendapatkan hasil yang lebih ketara, meningkatkan jumlah lada panas dan bawang putih.
Dalam jisim sayuran menambah minyak, cuka, serta garam dan lada. Tuang semuanya ke dalam sebarang hidangan yang sesuai untuk anda dan masak dengan api yang rendah. Waktu memasak adalah dua jam. Jangan lupa untuk kerap menggerakkan adjika masa depan.
Semasa menyediakan adjika, anda perlu mensterilkan bank. Cara yang paling mudah adalah dengan microwave. Tuangkan 1 cm air ke dalam balang dan letakkan dalam 2-3 keping dalam ketuhar gelombang mikro selama 3 minit. Tumis air dan wap diproses di atas dinding tin. Kami mensterilkan penutup dengan merebus selama 15 minit.
Tuangkan campuran sayur-sayuran yang sudah siap ke dalam balang, putar tutup dan adjika siap. Dia perlu berdiri sekurang-kurangnya beberapa hari sebelum balang pertama dibuka ke meja. Selera makan.