Anglaise krim pistachio boleh disediakan dalam masa dua jam. Ia akan menjadi makanan istimewa yang sangat baik, yang boleh dihidangkan dengan penkek, penkek untuk sarapan pagi.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk tiga hidangan:
- - Pistachios - 1/3 cawan;
- - gula - 1/3 cawan;
- - krim 35% - 1 cawan;
- - Tiga kuning telur.
Manual arahan
1
Kupas pistachio, gosok berat dalam pemproses makanan.
2
Campurkan pistachios tanah dengan gula dan krim, masak dalam periuk kecil di atas api sederhana, kacau sekali-sekala. Keluarkan panci dari dapur apabila gula telah dibubarkan sepenuhnya. Biarkan 10 minit sejuk.
3
Tambah tiga kuning telur untuk campuran hangat pistachio dan krim, memukul dengan pukul selepas masing-masing. Kemudian letakkan api, kacau dengan sudu kayu. Masak hingga suhu sos naik hingga lapan puluh darjah.
4
Strain krim selesai melalui penapis, tuangkan ke dalam mangkuk, tutup dengan kertas kertas, dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam setengah. Selepas itu, anda boleh mencuba krim pistachio.
Perhatikan
Krim sedemikian disimpan dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada dua hari.