Tidak ada rahsia lagi bahawa bola bakar dapat disiapkan bukan hanya dari daging, tetapi juga dari fillet ikan. Yang paling berjaya mereka diperolehi dari ikan laut.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- Mana-mana ikan laut - 600 g;
- Kubis Kohlrabi - 500 g;
- Wortel - 3 buah;
- Telur ayam - 2 pcs;
- Bawang - 2 pcs;
- Baton - 3 keping;
- Parsley - ½ tandan;
- Susu - 70 ml;
- Minyak bunga matahari - 4 sudu besar;
- Rusks untuk roti - 60 g;
- Lada hitam tanah dan garam.
Memasak:
- Kupas bawang dan separuh lobak, kemudian basuh dan cincang halus, gulung lobak. Isi pasli hijau, basuh dan cincang halus.
- Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali, goreng sayur-sayuran sebelum dicincang sehingga coklat keemasan, pada akhir memasak, tambah pasli cincang.
- Letakkan kepingan roti di dalam mangkuk, tuangkan dengan susu, biarkan cair.
- Potong, bersih dan bahagikan ikan ke bahagian pinggang. Twist fillet dengan penggiling daging, campurkan daging cincang dengan irisan roti direndam, bawang goreng, wortel, telur ayam, garam dan lada hitam.
- Daging cincang dibahagikan kepada bola dengan saiz yang sama, setiap gulungan baik di dalam serbuk roti untuk roti.
- Panaskan pan dengan minyak bunga matahari, letakkan bebola masa depan di atasnya dan goreng sehingga rangup emas.
- Kupas dan basuh kubis kohlrabi dan wortel yang tinggal. Potong sayur-sayuran ke dalam kepingan dan goreng dalam kuali sehingga dimasak dengan penambahan mentega, ini akan mengambil kira-kira 15 minit pada api yang rendah.
- Sebelum berkhidmat, letakkan terlebih dahulu kepingan kubis dan wortel, dan di atas beberapa bebola ikan, jika perlu, sediakan hidangan dengan sisa pasli hijau cincang.