Kohlrabi adalah sejenis kubis. Ia mengandungi banyak vitamin C. Sayuran ini diperkaya dengan garam mineral, fosforus, magnesium, kalsium, kalium, besi, kobalt. Kohlrabi mesti dimasukkan dalam diet anda untuk menormalkan metabolisme. Sejak musim panas di halaman, kami menawarkan anda untuk memasak sup kohlrabi sejuk dengan epal dan kacang pain.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 2 kepala kohlrabi bersaiz sederhana;
- - 2 epal hijau;
- - 500 ml ryazhenka, kefir atau yogurt;
- - separuh sekelip mana-mana sayur-sayuran segar;
- - 1 sudu teh jus lemon;
- - Lada hitam, garam, kacang pain, paprika merah, daun pudina.
Manual arahan
1
Kupas epal dari kulit, keluarkan teras, potong kutikula kecil, taburkannya dengan jus lemon. Peel kohlrabi, dipotong menjadi kiub kecil, seperti epal. Campurkan dengan kiub epal. Tuangkan dengan pengisar kepada jisim puri.
2
Masukkan sayur-sayuran yang dicincang, susu yang dipanggang untuk ditanam epal dan kohlrabi, garam dan lada secukup rasa. Kacau, simpan.
3
Kacang pinang lebih sesuai untuk disajikan, tetapi anda boleh mengambil kacang tanah, walnut, bahkan biji bunga matahari. Walau bagaimanapun, sup kek puree lebih baik digabungkan dengan kacang pain.
4
Tuang sup sejuk ke dalam mangkuk atau gelas tinggi, taburkan kacang pinus dan secubit paprika merah di atas. Hiaskan dengan daun pudina segar.
5
Serbuk kohlrabi sejuk dengan epal dan kacang pain siap untuk menyala, menyegarkan. Hanya hidangan yang sangat diperlukan pada hari-hari musim panas yang panas! Anda boleh menambah beberapa kiub ais ke sup.