Sayap ayam boleh menjadi asas sup cahaya, kursus kedua, pembuka selera. Ia semua bergantung kepada kaedah memasak. Mereka praktikal tidak memerlukan pemprosesan tambahan sebelum memasak, mereka sentiasa lazat dan menyiram mulut. Masak sayap roti lapis dan lihat sendiri.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- sayap ayam;
- lada hitam;
- bawang;
- wortel;
- daun bay;
- tepung;
- telur
- serbuk roti;
- minyak masak untuk menggoreng.
Manual arahan
1
Bilas sayap ayam di bawah aliran air sejuk. Berhati-hati memeriksa mereka: kadang-kadang terdapat bulu pada sayap yang tidak dikeluarkan semasa pemprosesan kilang. Jika perlu, buang bulu.
2
Letakkan periuk air di atas api. Pilih jumlah kuali berdasarkan jumlah sayap ayam yang diambil untuk memasak. Bawa air ke dalam mendidih, garam.
3
Letakkan sayap dalam air garam mendidih. Bawa mereka ke mendidih. Kurangkan haba. Keluarkan buih di pinggir kuali dengan satu sudu.
4
Tambah lada kepada sayap ayam, lada, daun telur. Bawang bawang dan wortel, potong kepingan besar (ke dalam 4 bahagian), terendam dalam kuali. Rendam sayap hingga masak, kira-kira 20-30 minit.
5
Ambil sayap ayam dari sup ke atas pinggan, sejukkan sedikit.
6
Masak dua kepingan rata. Tuang tepung pada satu, dan serbuk roti pada yang lain. Pukul telur dalam mangkuk yang dalam.
7
Panaskan minyak sayur dalam kuali.
8
Gulung sayap ayam dalam tepung, kemudian celupkan dalam telur yang dipukul, kemudian gulung dalam serbuk roti. Secara perlahan letakkan sayap dalam kuali dalam minyak sayuran panas. Jangan membakar diri! Goreng di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan.
9
Letakkan sayap ayam di atas pinggan, hiaskan dengan sayuran segar dan herba, berkhidmat panas di atas meja.
Selera makan!
Perhatikan
Jangan letak sayap ayam dalam air sejuk semasa memasak. Dalam kes ini, anda mendapat sup kaya yang lazat, dan sayap itu sendiri kehilangan juiciness mereka.
Nasihat berguna
Sayap ayam sebelum memasak boleh dipotong menjadi 2-3 bahagian.
Sayap roti digoreng dengan cepat, berhati-hati.
Jika anda memasak dalam sup ayam yang tinggal sedikit mi buatan sendiri atau vermicelli, taburkan dengan sayur-sayuran dicincang halus, anda mendapat hidangan pertama yang lazat. Anda boleh menghidangkannya dengan krim masam atau mayonis.