Kualiti kopi bergantung kepada banyak faktor, terutamanya bergantung kepada pengeluar. Tetapi jika anda menyimpan kopi secara salah, maka anda boleh kecewa dengan minuman berkualiti tinggi.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
Pembungkusan vakum, beg multilayer dengan injap, balang dengan tudung yang ketat.
Manual arahan
1
Mengisar bijirin kopi sebelum digunakan, ini adalah satu-satunya cara untuk mengekalkan aroma penuh dan rasa minuman. Masalahnya ialah bahawa kopi tanah dengan cepat kehilangan rasa. Untuk dapat menikmati kopi semulajadi, tidak perlu mengisar biji-bijian setiap kali, cukup untuk mengetahui cara menyimpan kopi tanah.
2
Beli kopi tanah di bahagian-bahagian kecil, atau gali dalam pengisar kopi sebanyak yang anda makan selama 4-6 jam. Ingat, musuh utama kopi adalah udara. Ia menggalakkan pengoksidaan minyak pati dan penuaan kopi. Adalah dipercayai bahawa tidak lebih daripada lima hari harus lulus dari saat memanggang kepada penggunaan biji-bijian.
3
Simpan kopi dalam pek vakum atau tutup penutup dengan ketat untuk mengekalkan aromanya. Kini dijual anda boleh mencari beg multilayer dengan injap yang tidak membenarkan udara memasuki kopi, tetapi pada masa yang sama memberi peluang untuk meninggalkan minyak penting, yang mempunyai kesan yang sangat positif untuk mengekalkan rasa minuman tersebut. Pembungkusan foil yang dimeterai boleh menyimpan wangi kopi sepanjang tahun, tetapi hanya apabila ditutup. Setelah membuka pakej, anda harus minum kopi secepat mungkin.
4
Sekiranya anda menyimpan kopi dalam pembungkusan lembut, lipatlah ia dengan ketat supaya udara sedikit mungkin ditinggalkan di dalamnya. Betulkan pinggir pakej dengan pengapit atau pita. Jadi kopi akan lebih baik mengekalkan aroma dan kesegaran.
5
Jangan gunakan sudu basah untuk membuat kopi dan secara amnya melindungi dari kelembapan. Pastikan kopi kering. Elakkan mendedahkan kopi untuk mengarahkan cahaya matahari dan jauhkan dari dapur. Tempat yang paling baik untuk menyimpan kopi tanah adalah di tempat yang kering, gelap dan sejuk.
6
Perhatikan arahan pada pembungkusan, biasanya ia menunjukkan cara terbaik untuk menyimpan kopi, kerana setiap varieti atau campuran memerlukan syarat penyimpanan khas.
Perhatikan
Tidak boleh membeli kopi dalam pembungkusan vakum bengkak. Ini adalah tanda bahawa kopi belum digerakkan dengan betul sebelum dibungkus.
Nasihat berguna
Anda tidak boleh membeli banyak kopi tanah sekaligus, lebih baik mengambil sedikit, tetapi ia akan sentiasa segar.
Kopi dengan mudah menyerap bau, jadi pastikan kopi jauh dari makanan dengan bau yang kuat, bumbu.
- Peraturan untuk menyimpan kopi
- Masa kopi