Tumbuh gandum sangat berguna, kerana ia mengandungi sejumlah besar nutrien, vitamin. Bagaimana untuk menanam bijirin gandum tanpa menggunakan germinator khas dan bagaimana menggunakan benih gandum?
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Enzim adalah enzim khas yang diperlukan untuk pelaksanaan proses pencernaan yang berkualiti tinggi. Biji gandum mengandungi sebilangan besar enzim yang diaktifkan semasa percambahan bijirin.
Tubuh manusia sendiri dapat mensintesis enzim, tetapi juga enzim-enzim yang dapat diperoleh seseorang dengan makanan memainkan peranan penting dalam pelbagai proses biologi. Enzim ditemui bukan sahaja dalam gandum, tetapi juga dalam makanan mentah yang lain. Bahan-bahan ini bersifat volatilisasi apabila dipanaskan di atas 45 darjah Celsius.
2
Apabila bijirin gandum mula berkecambah, jumlah nutrien di dalamnya meningkat, seperti aktiviti biologi enzim yang terkandung di dalam biji-bijian. Apakah nutrien yang terdapat dalam biji gandum?
Pertama sekali, ini adalah vitamin: PP, C, E, vitamin B (ini adalah vitamin B1, B2 dan B6).
Vitamin PP memainkan peranan penting dalam proses penting badan, antara lain, terlibat dalam pengeluaran hormon. Oleh itu, kekurangan vitamin ini boleh mengakibatkan gangguan serius terhadap sistem endokrin. Vitamin PP juga perlu untuk fungsi normal sistem kardiovaskular dan pencernaan.
Vitamin C, seperti yang diketahui oleh semua orang sejak zaman kanak-kanak, mempengaruhi fungsi sistem imun, menguatkan sifat perlindungan badan dan meningkatkan daya tahannya terhadap pelbagai mikrob dan virus. Vitamin C juga mengambil bahagian dalam proses pembentukan tisu otot. Dengan kekurangan unsur ini dalam tubuh, protein yang disintesis hampir tidak diserap, supaya otot tetap, sebenarnya, tanpa bahan binaan. Di samping itu, vitamin C boleh dipanggil vitamin kecantikan, kerana ia adalah yang bertanggungjawab terhadap keadaan kulit, menjadikannya cantik, berseri, menjadi perangsang bagi pengeluaran kolagen.
Vitamin E adalah antioksidan yang kuat, iaitu memperlahankan proses penuaan di dalam badan. Vitamin E juga memberi kesan kepada fungsi sistem pembiakan, mengambil bahagian dalam proses pembentukan otot dan pertumbuhan semula sel kulit.
Biji gandum juga mengandungi magnesium dan kalium, yang bertanggungjawab untuk berfungsi sistem saraf dan kardiovaskular.
Pada masa panjang bibit gandum mencapai 1-2 mm, kandungan vitamin, unsur surih dan asid amino dalam gandum meningkat sebanyak 10 - 50 kali.
3
Bagaimana untuk menanam gandum di rumah dan tanpa menggunakan germinator khas? Semuanya mudah. Di pasaran anda perlu membeli gandum gandum yang telah mengalami pemprosesan minimum (tidak diperbaiki atau ditekan). Biji-bijian yang tidak diperbaiki dapat bercambah jika matlamatnya adalah untuk mengambil hanya pucuk lama. Sekiranya anda merancang untuk memakan bijirin dengan pucuk kecil, maka anda perlu memilih bijirin halus. Secara semulajadi, biji-bijian tidak dikukus atau dirawat dengan bahan kimia.
Kami akan membasuh gandum, meletakkan satu sentimeter dalam bekas kaca kecil, isi dengan air supaya ia menutup gandum sedikit. Anda boleh menutup bekas dengan kasa atau kerajang, di mana lubang sering dibuat. Selepas 12-24 jam, longkang air. Bijian pada masa itu tepu dengan air, membengkak. Basuh dengan teliti. Bilas bekas dengan air bersih.
Letakkan biji itu kembali ke dalam bekas. Tidak perlu menambah air. Tutup dengan kain kasa (atau kerajang) sekali lagi. Dalam 1-2 hari, anak benih pertama akan muncul. Biji-bijian boleh ditutup dengan bulu cahaya. Jangan risau, ini semula jadi
proses.
4
Bibit gandum boleh dilalui melalui penggiling daging dan digunakan untuk membuat roti. Untuk melakukan ini, campurkan kek yang tersisa selepas memasak jus sayuran dengan bijirin bercambah tanah, tambah sedikit garam laut, mana-mana herba kering dan rempah-rempah untuk rasa, letakkan jisim dalam lapisan nipis, sehingga 0.5 cm, pada plat atau lembaran dehydrator dan kering di bawah matahari atau di dalam pengering selama kira-kira 7 hingga 10 jam. Roti tersebut sesuai untuk makan makanan mentah.
Tumbuh gandum bersama-sama dengan bijirin penuh juga boleh ditambah kepada salad, bijirin.
Apabila pucuk gandum mencapai ketinggian 10-12 sentimeter, mereka dipotong dan dijadikan jus, yang dipanggil vitgrass, yang boleh dikatakan sebagai elixir kesihatan dan pemuda. Untuk percambahan untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan bijirin yang tidak diperbaiki.