Cuti yang indah sedang menghampiri - 8 Mac. Saya mahu sesuatu yang luar biasa muncul di meja kami. Jadi, tetamu dan ahli keluarga terkejut dan makan semuanya bersih.
Kek Milky Way akan menjadi hiasan indah meja perayaan. Baking itu mudah, tetapi anda perlu mengira masa, ingat bahawa kek harus berdiri semalaman di dalam peti sejuk.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk membuat biskut:
- - telur ayam - 5 pcs.,
- - gula pasir - 200 g,
- - tepung - 200 g,
- - Serbuk koko - 2 sudu besar. l.,
- - serbuk penaik 0.5 tsp.,
- - vanillin di hujung pisau.
- Penggabungan susu:
- - susu 250 ml,
- - sirap buah tebal,
- - cognac, minuman keras atau bau wangi
- Untuk hiasan:
- - krim sekurang-kurangnya 20% lemak,
- - gula icing 200 g,
- - Jeruk strawberi atau oren - 150 g,
- - coklat parut - 100 g.
Manual arahan
1
Protein dipisahkan dengan teliti dari kuning. Pukul putih dalam busa yang kuat, menambah 150 gram gula. Pertama, pukul dengan mixer pada kelajuan rendah, secara beransur-ansur meningkatkan dan secara beransur-ansur menambah gula. Pukul sehingga puncak berterusan muncul.
2
Pukul kuning dengan gula dan serbuk koko yang lain. Tambah vanillin.
3
Campurkan putih whipped dengan kuning dan campuran dengan sangat berhati-hati. Jika orang putih disebat kualitatif, mereka tidak akan dapat menyelesaikannya.
4
Masukkan tepung ke dalam campuran, perlahan-lahan dicampur dari bawah ke bawah. Tuangkan adunan dengan cepat ke dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Haba sedikit berkurang. Bakar selama kira-kira setengah jam, cuba kesediaan dengan speck kayu.
5
Walaupun biskut itu dibakar, menyediakan impregnasi. Campurkan susu dengan sedikit minuman keras (cognac, balsem) dan sirap buah. Impregnation tidak boleh terlalu manis. Di sini anda perlu memberi tumpuan kepada persepsi anda sendiri - rasa kek akan bergantung kepada rasa impregnasi.
6
Keluarkan biskut selesai dari ketuhar dan, sambil panas, tuangkan sejuk di atas permukaan keseluruhan. Kemudian tutup dengan filem berpaut dan letakkan sekurang-kurangnya enam jam di tempat yang sejuk, dan sebaik-baiknya pada waktu malam.
7
Potong biskut sejuk ke sembilan atau dua belas hidangan dengan pisau tipis tajam. Secara generik, taruh seluruh permukaan biskut dengan jem.
8
Tutup kek dengan lapisan tebal krim. Aras permukaan.
9
Pukul bar coklat pada parutan halus. Taburkan dengan tebal di atas lapisan krim disebat. Lukis lukisan di permukaan (pilihan).
Perhatikan
Terdapat alkohol dalam kek! Pencuci mulut ini tidak sesuai untuk pihak kanak-kanak. Jika kanak-kanak hadir di meja perayaan, adalah disyorkan untuk mengurangkan jumlah alkohol atau menghapuskannya sama sekali.
Nasihat berguna
Kek itu dihidangkan dalam bentuk yang sama di mana ia dibakar. Pertimbangkan fakta ini dan jaga masakan yang cantik terlebih dahulu.
Jika krim tidak cambuk dengan baik, anda boleh menggunakan pembetulkan krim. Tetapi perlu diingatkan bahawa ia sedikit boleh mengubah rasa krim tersebut. Satu mangkuk di mana krim disebat adalah yang terbaik diletakkan dalam semangkuk salji atau ais dihancurkan.
Untuk mendapatkan busa protein yang baik, anda perlu mengambil hidangan yang benar-benar bersih, tanpa sedikit lemak, dan bukan setetes kuning telur harus masuk ke dalam protein itu sendiri.